Auberge Frankenbourg - La Vancelle

We were thrilled and came back with certainty!

Nous y sommes arrivés sur les conseils d'un ami.Quelle merveilleuse découverte.Accueil très pro mais néanmoins sympathique.Nous avons choisi le menu gourmet...Les qualificatifs me manquent pour définir la qualité des mets....Des mises en bouche jusqu'au café : exceptionnel....À recommander sans aucune retenue....BRAVO ET MERCI

Voilà un établissement qui vaut le détour...Nous avons emmenés nos enfants au Frankenbourg et ils ont adorés, le service est impeccable et dirigé par un maitre d'hôtel d'une élégance professionnelle sans reproche.Et le menu, une tuerie....un menu en 10 services que nous avons dégusté avec les vins compris et terminé jusqu'à la dernière miette...Bravo au chef et à son équipe, mes enfants ont dégusté du ris de veau, du homard, du poulpe bref des aliments qu'ils n'ont pas l'habitude d'avoir dans leurs assiettes...Un moment de pur bonheur pour les amateurs de bonne chair et vous sortez de table le ventre plein....BRAVO !!!.

In an amiable, familial style and with a view of the Vosges mountains, the 10 platedinner explores combinations of classical French fare with regional and internationaltouches, sometimes with surprising effects. Sébastien Buecher, the chef, is a masterin guiding the palate slightly beyond the traditional; it is a joy to follow his ideas.The last time (2017 June) the choice of the wine accompaniment was extraordinarily lucky.

Nous avons dîner à plusieurs reprises dans ce restaurant. Il est absolument fabuleux. Dernier dîner en date , le menu 12 plats . Extraordinaire. Un service au top comme à chaque fois et pour le repas c'est juste une explosion de saveurs. Toujours très recherché et les associations de légumes plantes et épices sont un vrai régal. Je recommande sans hésitation.