SartÙ - La Villa Farneta

Abbiamo cenato in questo piccolo ristorante ma certamente d'effetto. Location originale e piatti originali. Ci ha accolto il Sig. Giuseppe e ci ha fatti sentire subito a casa. Servizio impeccabile e attento al benessere dei clienti. Come antipasti abbiamo optato per una bavarese che accarezza il palato appena la assaggi e un babà salato abbinato a salumi toscani deliziosi. Come secondi trippa e maialino su letto di agrumi e mele. Decisamente uno dei piatti migliori che abbia mai assaporato. Consigliatissimo. Infine i dessert proposti dalla casa...che dire, crema catalana da provare e il cannolo scomposto con ricotta e scaglie di cioccolato indimenticabile per la memoria. Se capitate a Cortona, andate da Sartú: un mix perfetto fra tradizione napoletana e toscana. Lo chef, la Sig.ra Liliana, ci ha deliziato con i suoi racconti facendoci viaggiare con la mente nelle tradizioni culinarie. Lei e il Sig. Giuseppe ci hanno viziati e accolti come fossimo di famiglia.

Locale particolare come si vede in foto, piccolo ed accogliente. Il giradischi funzionante veramente affascinante. Il maialino veramente ottimo nonostante i miei dubbi sull'abbigliamento con arance e mele mi sono dovuta ricredere. Ottimo anche il cannolo scomposto anche se la scelta dei dolci era veramente esigua (2 soltanto a menù e nessuno locale). Comunque consigliato

Andata a pranzo. Mi sono lasciata convincere dalla votazione vista su Google. Locale posto in un vicolo della via centrale di Cortona. Ha due tavoli esterni e pochi altri tavoli all 'interno. Il menù ha proposte interessanti e diverse dai tanti ristoranti turistici che lo circondano. Al tavolo ho trovato il bigliettino della 'reservation ' con il mio cognome e con su scritto: 'benvenuta '. A testimonianza di quanto possa costare poco un piccolo gesto di attenzione verso il cliente e predisporlo al meglio. Ho preso come antipasto una bavarese di pecorino con mostarda di pere e come primo dei plin con ripieno di chianina, burro fuso danese e rosmarino. Il bavarese l 'ho trovato buono, ma purtroppo essendo ancora freddo, il sapore del pecorino non usciva fuori come avrebbe dovuto. I plin fatti in casa, invece, hanno riscattato alla grande l 'antipasto. Decisamente molto buoni! I contorni sono serviti solo con i secondi e questa l 'ho trovata una decisione un po ' strana. Come dolce ho azzardato dei cantucci al vin santo. Cantucci perfetti: friabili e ben equilibrati nel sapore. A fine pasto è venuta a salutarmi la chef. Di origini napoletane, si vede e si percepisce la passione che la anima. Servizio attento e gentile anche se a tratti un po ' troppo presente. Buono il rapporto qualità/prezzo. Se venite a Cortona, provatelo.

Io e mio marito siamo stati a cena al ristorante Sartu due settimane fa, avendo scelto Cortona come prima tappa del nostro viaggio di nozze. Piatti davvero buoni, preparati con materie prime di alta qualità. Locale curato e raffinato dove torneremo sicuramente!

Ristorante nel centro storico di Cortona defilato dalla via principale. Noi abbiamo cenato in uno dei due tavoli ricavati lungo la scalinata che porta all'ingresso principale del ristorante. Non troverete i tipici piatti toscani (qualcosa c'è ma non mancano le tagliate di Chianina (carne ottima .