Cafe Schlosswirt - LAGUNDO

Ho prenotato una cena di coppia per una possibilità e ci hanno riservato un bel tavolo. L'ambiente è bello ed elegante pur mantenendo le caratteristiche della montagna. Portano un branco abbondante e molto avido composto da più gusti, peccato che siamo arrivati al primo flusso ordinato mentre abbiamo ancora avuto il piatto in cui mangiavamo il mandrio. ci tipica tartare non mi è piaciuto al 100% ma è stato il mio errore che volevo assaggiarlo invece di prendere che semplicemente condito con olio e sale. L’antipasto di mio marito, tartare e tonno sashimi, era molto buono ma notò solo mezzo piatto che mancava di soia e di wasabi, che su richiesta ci portarono, ma il piatto era quasi finito. prima di gnocchi fatti in casa con rombo, asparagi, pomodorini e non ricordo esattamente cos'altro. secondo un Salento (non ho apprezzato particolarmente le combinazioni del piatto) e un piatto con trilogia di carni degne di nota. tirare le somme l'ambiente è piacevole, il buon servizio ma meglio essere dettagli gentili anche se tutti molto gentili, i corsi non mi hanno stupito come speravo, ma sicuramente c'è qualità e impegno.

Dopo le nostre visite precedenti al Schlosswirt Forst e al Luisl Stubl siamo sempre nel posto (da anni, l'ultima durante le nostre vacanze invernali, primaverili ed estive). Siamo ancora profondamente impressionati dalla creatività stimolante e dalla qualità eccezionale. Le creazioni culinarie e le immagini possono solo raccontare una parte dell'esperienza effettiva. Inoltre, il servizio è molto professionale e caloroso e offre un'esperienza eccezionalmente grande in una delle migliori location al coperto e all'aperto dell'Alto Adige. Caro Luis Haller e team, molti ringraziamenti per aver reso il Lockwirt Forst la nostra sala da pranzo preferita in Alto Adige. I vostri più grandi fan e ospiti più fedeli!

Va bene, è stata una serata divertente giovedì scorso, quindi non posso parlare del conto dell'ultima volta. Ma poi: all'ingresso: hanno un certificato Covid? quindi per favore tirateli fuori, no! interessante. Ci sediamo in modo testardo e arriva una cameriera. che eravamo tutti fluente in italiano, inglese e tedesco. alcuni intoppi da parte della cameriera per capire cosa volevamo in italiano (se una lingua locale in Italia fosse. interesse ok, andiamo verso ciò che assomiglia di più alla cucina locale. un'entrata di cui non avresti potuto scrivere a casa, prendendo un pezzo di tonno come sushi (poiché tutti sanno che il tonno abbonda nel fiume Adige, che scorre direttamente sotto la piazza interessante. siamo un po' assetati e desiderosi di testare la birra che viene prodotta a 100 metri da noi. forst produce e vende birra in molte varianti di gusto e forma ovunque. ed è una buona birra. ci è stata offerta una selezione di due (2): una che era un ricordo piatto dell'acqua come briciola, è necessario bere almeno qualche pinta per capire cosa serve per distinguersi da un vetro di acqua minerale servito in un bicchiere da soli 200cc, poi aumentato a un massimo di 300 cc, chissà. l'altra che ricorda una cantina che non ho provato. interessante poi tataaaa è arrivata la miscela di noodle e slutchcraples. Odio le miscelazioni, ma c'era solo la scelta di slutzkrapfeln con un ripieno di oca (mai sentito prima o nella miscela). Ora, le briciole non erano ciò che pensavo dovesse essere raschiato, ma il noodle non era proprio meglio. acidità. interesse che reh, di cui avrei potuto scrivere a casa. quando ha menzionato l'incredibilità della cameriera, è andata via con un capolavoro, grazie interessante. Ho bisogno di una spiegazione per l'interessante: il mio amico che scrive recensioni quasi professionali sui ristoranti, mi dice che in caso di un pasto insoddisfacente è interessante dire che rimane in dubbio se si tratti di un pezzo di cucina o di una eredità culinaria. in questa recensione ho inserito 6 interessanti, il che significa che prendono i loro soldi e gli ospiti altrove. (per esempio nella piazza del bosco nel centro storico di Merano: birra giusta e ottimi schweinshaxen.

Davvero un locale superiore. L'ambiente è ricercato e curato nei dettagli. Si può anche mangiare all'aperto, al fresco, con lo sfondo del ruscello che scorre a pochi metri. Piatti realizzati da mani esperte che con intelligenza e fascino deliziano il palato. Servizio professionale con maitre attenti e precisi. Cantina con etichette pregiate. In poche parole, un ristorante d'altri tempi che soddisfa il piacere di mangiare bene e il desiderio di trascorrere del tempo in un ambiente molto confortevole.

Schloss forst by luis haller and team is still the best place in South Tyrol excellent food, friendly ’professional service for all guests incl. children and dogs . beautiful location both inside and outdoor. we will visit the chatter as often as possible.