Atman - LAMPORECCHIO
Atman
Descrizione
Varcare il cancello di Atman significa entrare in una dimora toscana dove l'arte incontra la tavola. Nella suggestiva cornice di Villa Rospigliosi lo chef Marco Cahssai propone l'Iposonic: un percorso degustazione che sfida i sensi con accostamenti inediti, tecniche raffinate e abbinamenti che spaziano dal tè alle birre artigianali fino a bottiglie pregiate. Atmosfera raccolta, sale eleganti, una cantina affascinante e opere d'arte che impreziosiscono gli ambienti rendono ogni cena un'occasione speciale. Il personale accoglie con garbo e competenza, accompagnando l'ospite attraverso sapori di territorio rivisitati con audacia. Per chi cerca una serata indimenticabile tra gusto, cultura e vino, Atman è un viaggio da vivere.
Immagini
Recensione
Recensioni su Atman evidenziano tecnica e abbinamenti eccellenti, cantina notevole e servizio curato, con qualche critica su costanza dei piatti e atmosfera.
Villa Rospigliosi: eleganza sospesa nel tempo tra storia e musica Sulle colline silenziose di Spicchio di Lamporecchio sorge una villa maestosa, un tempo dimora dei principi Rospigliosi, casata da cui nacque Papa Clemente IX. Oggi, questa residenza privata continua a dominare il paesaggio con la sua imponenza discreta, circondata dal verde e avvolta da un’aura di quieta nobiltà. Davanti, un parco con fontana e una piccola chiesa — ora spazio polifunzionale — accolgono i visitatori. Sul retro, un sentiero ombreggiato da alberi accompagna dolcemente verso il cuore del paese. Al piano terra, accessibile su appuntamento una domenica al mese, si scopre un salone ovale impreziosito da uno splendido affresco dell’Aurora. Attorno, una sala da bowling essenziale, una biblioteca raccolta con camino in pietra e varie stanze, ognuna con un pianoforte. Ad agosto, la villa si anima di note: per una settimana, ogni finestra diventa sorgente di musica, mentre giovani allievi si esercitano al pianoforte, trasformando l’edificio in un concerto diffuso. Accanto alla villa si trova un ex convento di suore, oggi vuoto ma perfettamente mantenuto. Non ho trovato indicazioni per visitarlo, ma la sua presenza aggiunge un tocco di mistero e fascino al complesso. Per raggiungere la villa, una suggestiva stretta viuzza piena di curve attraversa il borgo di Spicchio. Un luogo da scoprire con lentezza, dove il tempo sembra fermarsi. La villa è visitabile su appuntamento una domenica al mese; presto saranno disponibili i contatti per le prenotazioni.
Un posto unico, ambientazione da favola, personale e estremamente accogliente e percorso enogastronomico indimenticabile. Lo Chef Marco Cahssai, dal mio punto di vista, è un degno erede dello Chef Corelli. Per il resto…. le parole stanno a zero: dovete provarlo.
Siamo stati a villa Rospigliosi il 7 settembre per una mega festa e la bellezza del luogo toglie il fiato. giardino curato ma soprattutto il palazzo risalente alla fine del '600 è di una bellezza inaudita! non riesco ad immaginarmi un posto più bello per eventi o matrimoni.
Ho visitato Villa Rospigliosi con il FAI ... l 'anno passato, in occasione delle Giornate FAI di Primavera. È una stupenda Villa fuori dal centro abitato di Lamporecchio (quella dei brigidini ... per intenderci) in località Spicchio. Ogni volta che salgo in bici a San Baronto ... non posso evitare di deviare per una breve sosta ad ammirare questa Villa calata magnificamente in un contesto tipicamente toscano ... tra dolci colline coltivate ad olivi. Fu costruita per volere di Papa Clemente IX su progetto, si dice, del Bernini. Nel parco, anteriore alla Villa, con una bella vasca al centro, sorge la Cappella gentilizia dedicata ai Santi Simone e Giuda. Con il FAI abbiamo visitato il Piano terra che immette in grande salone, stupendo per chi vi accede (credo la parte più significativa della Villa), con un ciclo pittorico dedicato alle allegorie dei segni zodiacali e il Carro del Sole con Aurora e Apollo.
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FAQ
Ulteriori informazioni
All'interno di Atman non solo si cena: la villa ospita una piccola collezione d'arte in vendita e, in alcune serate, gli ospiti sono accompagnati con una breve visita della cantina; inoltre lo staff ha spesso accesso a bottiglie storiche (come rari Brunello) proposte a prezzi sorprendentemente competitivi rispetto al mercato, un dettaglio che ha stupito più di un visitatore.
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