Dede Wine&food - LATINA

Abbiamo scoperto questo piccolo ristorante in Via Neghelli... una scoperta inaspettata! Cibo impeccabile con prodotti di alta qualità e una scelta di vini interessante... Ambiente, servizio e ospitalità eccellenti! Prezzo adeguato alla qualità del prodotto. Torneremo presto!

Cosa intendi? Lascio la recensione del ristorante: deliziosa, creativa e sorprendente. Abbiamo preso due primi piatti che sono risultati meravigliosi e, nonostante siano passate alcune settimane da quando siamo stati, ricordiamo ancora perfettamente il loro gusto. Anche l'antipasto è molto buono, da provare!! Ma non posso fare a meno di parlare dell'atmosfera: rilassante e piacevole. Torneremo volentieri.

Avevo visto su Instagram le foto pubblicate da dedewineandfood e mi avevano incuriosito. Così quando ho deciso di scegliere dove andare a cena, l'ho proposto anche ai miei amici gourmets. Senza mezzi termini, i crudi erano davvero eccezionali, quasi come se fossero stati pescati al momento. Tra gli antipasti di pari considerazione le polpette di baccalà, una prelibatezza! Abbiamo apprezzato anche la qualità della pasta al dente e ben bilanciata negli ingredienti come la burrata e lo scampo crudo. Il giovane chef, e mi piace dire, è un autodidatta destinato a raggiungere alti traguardi e glielo auguro davvero. Cortesia e attenzione poi nei modi hanno fatto il resto. Lo consiglio a chi ama mangiare bene con materie prime locali ed eccellente qualità. Ottimo rapporto qualità prezzo.

Sono stata a cena al Dede Wine and Food con delle amiche, il locale è intimo e accogliente. Ho iniziato con un antipasto di cotti, tra cui un mini hamburger di pesce con salsa al basilico e pomodorino giallo e una polpetta di baccalà su mayonese di nduja. Sicuramente sul podio il mio piatto preferito, rivisitato con l'entrata in gioco del pomodorino giallo : SPAGHETTI CON TELLINE. Voto 10! IL Pesce è di grande qualità e gli abbinamenti azzeccatissimi, innovativi ma senza esagerare. L'equilibrio perfetto che incontra i miei gusti. Per gli amanti dei vini, hanno una grande scelta e ben selezionata! Vi consiglio vivamente questo posto, uno dei pochi da cui mi sono alzata soddisfatta e contenta del rapporto qualità prezzo! Ci tornerò presto!

Che dire, cena veramente ottima. Pesce freschissimo e di qualità, complimenti alla Cuoca. Antipasto crudi e cotti eccezionale. Locale piccolo ma molto accogliente. Ottima selezione di vini. Rapporto qualità prezzo eccellente. Ci ritorneremo sicuramente.