La Vela - LATINA

Sono andato a cena lì, il ristorante si trova direttamente sul mare e il menu era molto invitante! Ho ordinato l'insalata di aragosta, che era molto fresca e l'aragosta era bella e saporita. Poi ravioli ripieni di pesce, cotti alla perfezione con bottarga e tagliati finemente... Inoltre un delizioso tonno rosso a metà cottura con pistacchi. Il cameriere era molto cordiale e mi ha aiutato a consigliare un vino locale attraverso il bicchiere che mi aveva fatto assaggiare prima. Un'esperienza culinaria meravigliosa!

Anche se non sono un amante dolce, devo dire che la pasticceria di questi ristoranti è sensazionale. i dolci ti danno sempre l'opportunità di sentire tutti gli ingredienti senza mai essere storditi. Wow! in ordine di goto, direi che seguono i secondi, con accostamenti non banali e veramente piacevoli per il palato e si chiudono con il primo, che non mi soddisfava come dolci e secondi, ma ancora eccellenti. prezzi medio-alti.

Il ristorante è interno all albergo MiraMare , ambiente luminoso, grandi finestre vista mare, ordinato, arredamento lineare. Antipasti mare buoni e bella presentazione, grigliata mista buona e ben cotta. Piccolo difetto, servizio lento; rapporto qualità e prezzo nella media. Si consiglia

La location è molto carina e accogliente, il personale è preparato anche se forse un po' troppo formale, il cibo è buono e realizzato con materie prime di qualità. Il prezzo è giusto nella media, ma suggerirei maggiore chiarezza nei piatti fuori menu per evitare sorprese nel conto, che potrebbe crescere troppo.

è un ristorante che potrebbe e dovrebbe fare molto di più! Partiamo dalla posizione: si trova all'interno dell'hotel miramare e si nota appena. è confuso con il bar della struttura. Ci sono due ingressi, uno dei quali sembra lasciarvi sul retro. meglio mantenere uno bene in vista e ben curato. il menu è troppo piccolo: 4 antipasti, 4 primi e 4 secondi. altri tavoli accanto al nostro hanno mangiato piatti non inclusi nel menu. forse c'è un menu appositamente preparato per gli ospiti dell'hotel? perché non proporre alcuni di quei piatti come menu fuori per gli ospiti del ristorante? i piatti erano comunque molto buoni: ottima materia prima e soprattutto ottima realizzazione. il problema è che il nome del ristorante è: l'esperienza di navigazione cibo. Non ho trovato questa esperienza. Avrei aspettato un percorso, una degotazione, un tour, qualcosa. non così poca scelta anche se ripeto di fattura eccellente. ma dov'è l'esperienza? La carta del vino è in linea con la filosofia del ristorante. non viene fornito (ad esempio bolle dovrebbero essere aumentate) ma ci sono etichette eccellenti. i dolci sono buoni, ma purtroppo pochi (solo 3). i prezzi sono alti, anche se comunque in linea con altri luoghi intorno. il problema principale è esattamente questo penso: il ristorante si trova all'interno di un triangolo di altri 3 ristoranti che si notano molto di più e di conseguenza questo posto non decolla ... c'è da capire se non è la volontà della proprietà a questo punto.