Dar Mona - Le Soler

Non seulement Mona est accueillante, mais c'est un cordon bleu. Tout est générosité et amour dans ses plats. Le meilleur...More

Après avoir écumé tous les restos marocains du secteur nous avons enfin trouvés un vrai couscous à la hauteur de celui des grand-mères de Fès ou de Meknès. La carte révèle de nombreuses surprises, kémias revisités, créations sucré salé, le tout superbement présenté avec un touche de créativité féminine et surtout beaucoup de goût, de plus tout est servi copieusement avec beaucoup d'attention au niveau du service.

En ce jour de fêtes des mères, nous avons franchie le pas en réservant chez Mona, cette voix chaleureuse qui nous fait saliver avec ses recettes à la radio.Si le pavillon est banal de l’extérieur, l’intérieur s’avère d’un chic particulier au décor oriental et andalou raffiné. Un couple de serveurs nous accueille avec le sourire et a été toujours attentif pendant le repas pour ne nous laisser manquer de rien. Notre choix s’est porté pour 3 d’entre nous sur le menu spécial proposé et le quatrième a préféré choisir un couscous à l’agneau.La suite ne fut que régal pour les yeux et les papilles, un suptil mélange de saveurs et d’épices, une présentation des assiettes magnifique audacieuse et irréprochable, une entrée très veloutée à base d’avocats et crevette croustillante, le pigeonneau rosé à point avec une cuisson maitrisée et des arômes ou le curcuma et la badiane se fondent sans altérer la sauce sucré salé délicieuse, et enfin un dessert original à base de pain perdu et de fraises avec un mélange de chocolats à faire damner tous les saints gourmants du paradis.Rien à redire pour le couscous très copieux, avec une semoule légère et parfumée, des légumes frais, et une viande de souris d’agneau entiere énorme très fondante et copieuse qui dépassait de l’assiette !Accueil, service, et cuisine impéccables, cela devient rare, que demander de plus ?Bravo, nous reviendrons et à quand le prochain menu ?

Notre premiere visite etait parfaite ... mais , la deuxième tres tres décevante !Nous invitons des amis pour un anniversaire.Catastrophe, bouillon du couscous nul, insipide, sans gout ni aromes, viande banale, peu de lègumes et coucous en quantité.Dessert à minima et fort couteux.Bref, nous sommes vraiment deçus et génés d'avoir amené nos amis.Nous ne seront plus clients.

Retour en arrière, en 2014 je n'avais pas assez de vocabulaire élogieux à la mesure des plats servis, mais c'était avant ! car nous y avons dîné dernièrement et là ce n'était plus la même partition ! Les plats sont servis à l'assiette mais n'ont rien de gargantuesques, gros appêtits il faudra mettre la main à la poche car tout supplément quelqu'il soit est ajouté sur la note et les mets n'ont plus rien d'affriolants. L'addition au final nous a semblé épicée. Bref nous n'y retournerons plus !