La Locanda Del Ragioniere - Lecce

In una settimana, siamo stati due volte a cena al Ragioniere/Ballerino. La prima volta non eravamo particolarmente soddisfatti del cibo (la carne di cavallo era nervosa e un piatto era sbagliato), ma la seconda volta eravamo particolarmente felici, la carne di cavallo era ottima e le bombette erano all'altezza del loro nome. Da ritornare.

C'è un po' di confusione sull'identità del locale: non è chiaro se il proprietario sia un contabile o un ballerino, poiché il cambio di gestione non è stato esplicitamente dichiarato. Detto ciò, l'estetica della sala manca di identità nonostante la pietra liscia crei comunque un'atmosfera piacevole. Il servizio è un po' improvvisato ma sempre cortese e gentile. Anche i piatti sono un po' anonimi, con alcuni componenti precotti che sono stati riscaldati poco, come le rape nel primo che ho mangiato. Invece, la carne di cavallo era ottima.

"Camera accogliente, molto confortevole e ristorante molto buono."

Tipico caseificio, quindi non avete grandi affermazioni. La cosa importante è mangiare bene e trovare i sapori del Salento e del “regionere” ci sono entrambe le cose. il “pittule”, i “cicli e tria”, le “fave e cicogne” e le “bombette” non devono mancare su un tavolo liscio e questa locanda lo rende un cavallo da battaglia. Considerato che abbiamo annaffiato tutto con un buon primitivo e una bottiglia d'acqua il conto di 70 euro pagato in 4 fa di questa locanda una fase a cui non si può rinunciare.

Cordialità e accoglienza. Servizio impeccabili, menù ben fornito, Piatti abbondanti e locale caratteristico, tutto in pietra. Da ritornarci