Abetaia Incucina - LEVANTO

A soli pochi chilometri dall'autostrada principale, non mi sarei mai aspettato di trovare questo piccolo gioiello di un hotel circondato da alberi, da un fiume, in una valle piena di uccelli e di bellezza naturale. La camera singola che mi è stata assegnata è enorme, con un bagno spazioso, un grande letto e una deliziosa terrazza con vista sul fiume. E pensare che mi hanno fatto pagare di più all'Ibis di Montpellier! È troppo dolce tutto ciò per il prezzo. Lo raccomando vivamente! Marcello Sorrentino

Abbiamo prenotato il soggiorno all'hotel Abetaia senza pensare che possa diventare un'esperienza culinaria. Ora abbiamo cenato qui 3 volte e posso dire responsabilmente che la qualifica di "semplice standard" del sito web di ViaMichelin è un eufemismo. Sono stato in molti ristoranti affidandomi alla Guida e ho ragione di avere questa opinione: InCucina Abetaia è almeno di livello "buono". Il menu è limitato, ma creativo e creato con cura. Direi addirittura “intelligente”. La presentazione è intelligente ed elegante (non per coloro che cercano porzioni consistenti. I membri del team si comportano in modo naturale e attento. La lista dei vini è incentrata su vini di alta qualità a prezzi accessibili con enfasi sui locali liguri. Personalmente non amo i vini liguri, tuttavia, mi è piaciuta la passione del sommelier. : Tutto sommato, consigliatissimo! Anche se non soggiorni all'Abataia Hotel. Che tra l'altro ne vale sicuramente la pena

I proprietari, Sonia e Michelle, sono dei padroni di casa meravigliosi. Michelle è bravissima ad abbinare i vini a ogni portata. Il cibo era tra i migliori che abbiamo assaggiato in Italia. Anche la presentazione era perfetta. Non potrei raccomandare un posto migliore dove andare a cena quando si è a Levanto.

Non c'è una vasta selezione di scelte, ma le trofie fatte in casa con il basilico sono davvero impressionanti. Inoltre, buona selezione di vini locali.

Il cibo sembra incredibile e alcuni piatti ci hanno davvero colpito con i loro sapori ben bilanciati. Tuttavia, alcuni piatti erano nella media e quindi ci hanno deluso un po'. Tutto sommato, però, ne vale la pena e una visita anche se devi fare un breve viaggio con la macchina!