Le Rubinie Del Po - Linarolo

'Edo ' al secolo Edoardo Verri è un Cuoco che fa onore alla sua categoria, ma soprattutto ha reso orgogliosi i suoi genitori e la sua nonna per non aver disperso la genuina tradizione culinaria di famiglia. Memoria fatta di piatti e di ingredienti 'di una volta ' preparati con i tempi necessari (lenti); con meticolosa attenzione nel selezionare i fornitori per prodotti ormai di nicchia e di alta qualità. Negli anni ha acquisito quella grande esperienza di cucina fatta non solo di fatica, sacrificio e sudore, ma di tecnica sapiente e cultura gastronomica raffinata che gli permette di proporre piatti coerenti alla tradizione o intelligentemente rivisitati con la stessa semplicità. Amore e passione per il proprio lavore sono il segreto della sua allegra simpatia, tanto coinvolgente quanto contagiosa. A 'Le Rubinie del Po ' si mangia davvero bene! Attraverso il cibo, si fa un tuffo nei ricordi, nei sapori e nei profumi del nostro lontano passato. Le proposte rispettano il passare delle stagioni e sono così tante che bisogna tornarci più volte per non avere il rimpianto di non aver assaggiato quel particolare piatto. A tavola non si invecchia mai. Prosit

Una cena che si è trasformata in un’esperienza. Cucina tradizionale che incontra l’innovazione e la creatività dello chef. Calice di vino che si sposava perfettamente con le portate. Flan di cavolo e cavolo indimenticabile!

Festa della Mamma alle Rubinie del Po. Lo Chef Edo diventa sempre più bravo. Sicuramente tra i primi 5 Chef di Pavia e provincia. Suggerirei la creazione di tre menù degustazione. Oggi abbiamo assaggiato quasi tutto. Eravamo una tavolata. Ci vedremo domenica prossima.

Un grande Chef. Bravo signor Edo. Abbiamo mangiato benissimo. Complimenti. Lei è il Re dei Risotti e delle Rane fritte. Grazie di Cuore. A presto

Cucina deliziosa, personale gentilissimo e vista straordinaria. Risotto di zucca con gorgonzola e noci , ottimo vino e compagnia. Da tornare assolutamente