Risto Bar Salute - Locarno

Comlimenti per la varietà, e lo sforzo per una cucina salutista, sana, diversa, casalinga, ricercata e sempre saporita

Per chi ama cambiare e sperimentare!Cibi semplici cucinati, preparati e serviti con arte....arte nel sapore, arte nel profumo e l'arte della semplicità. Servizio caloroso.

Ci sono stato qualche anno fa, diverse volte di seguito.Era il mio buen retiro gastronomico dopo un congresso.Ci sono tornato per la medesima ragione trovandomi ancora una volta benissimo.Servizio cordiale, locale gradevole, cucina impeccabile guidata dall'oste & proprietario,personaggio vulcanico e poliedrico, che dopo aver girato come shatzu-terapeuta per tutta l'Italia si è posizionato in questo angolo di Ticino.Si mangia bene e anche benissimo pietanze pensate e cucinate con amore.Ah, c'è il miglior caffè di Locarno (italiano, espresso, con tutti i crismi).

Carino il locale ma per mangiare ci vuole tempo...troppo per chi desidera gustare un pranzo e poi andare al lavoro! Poca organizzazione e prezzi non proprio consoni al contesto... peccato perché l'idea è buona ma per realizzarla occorre il personale giusto, non basta proporre seitan e tofu! Bella l'idea del negozietto...almeno serve ad ingannare l'attesa!

Luogo semplice e tranquillo. Quasi non lo noti, ma una volta scoperto e gustato il piatto cucinato veramente con piacere da Bruno, non puoi che aspettare la prossima occasioone per toranre e gustare un'altra sua specialità.Lo consiglio veramente a chi apprezza ancora la buona cucina.Un'idea? Lasagne alle verdure e seitan; tortelli maremmani alle erbe; pasta cozze e vongole seppioline gamberi; pici alla carbonara al seitan o pancetta; costina di chianina; polipo al forno, dessert fatti in casa; vini scelti e ottimi