Chips Land

Il miglior tonno rosso degustato a Marina di Ragusa in un poké da manuale. Nella cucina ci mette veramente il cuore, glielo riconosco mettendoci la faccia. 5 stars!! Sono ritornato nuovamente a pranzo e poi a cena con un gruppo di amici. Servizio impeccabile, piatti perfetti, la tartare di tonno è da primo posto a Master Chef!! Si Chef!!

Premetto che ho provato il locale perchè sono fan di Ivan, e lo ritengo uno dei migliori concorrenti di Masterchef per questo avevo grandi aspettative per la mia cena. Premetto anche che qui su Google è descritto come una pizzeria, in realtá fa un po ' di tutto (pizza, ristorante terra e mare, poke, long drinks, aperitivi ecc... . La location é molto bella, sul lungo mare, con tanto spazio e anche architettonicamente si distingue bene ed é ben arredata, quindi primo punto positivo (sono inoltre rispettate le distanze sociali tra i tavoli . Abbiamo deciso di andare sul tardi, il locale era quasi pieno, ma non in regime di emergenza. Il personale é stato un po ' lento ma gentile nel prendere la nostra ordinazione, abbiamo deciso di provare diversi piatti del ristorante alcune ricette particolari di Ivan... Da qui in poi il buio totale... Quasi un 'ora senza vedere ne un piatto, ne un cameriere che ci dicesse qualcosa. Chi era arrivato dopo di noi giá aveva finito la prima portata, e ho notato che anche altri tavoli nella nostra zona erano nella stessa situazione. Avevamo ordinato un poke e un piatto di pasta, quindi non c 'era assolutamente motivo per il ritardo. Vabbè, l 'attesa era stata lunga ma dopo aver sollecitato un paio di volte due camerieri che correvano tra i tavoli siamo riusciti ad ottenere le nostre prime portate. Il mio collega ha apprezzato il poke che effettivamente era molto bello da vedere. La mia pasta 'tipica ' con pistacchio e gambero rosso una vera e propria delusione, pasta completamente scotta, con un sughetto verdino che non sapeva di pistacchio e tre, dico esattamente TRE gamberini minuscoli crudi al lato del piatto... Io dico che per quello che costa qualche gambero in più potevi anche mettercelo. Finiamo le prime portate, arriviamo ai second... Ovviamente non prima di aver atteso altri 30 minuti al fine di portarci via i piatti finiti e altri 15 per ricevere i secondi. Arrivano i secondi: due piatti firmati dallo chef, polipo in salsa BBQ e tonno in doppia panatura. Devo dire che il tonno in doppia panatura ha salvato la cena, era davvero buono, servito con una maionese alla senape e abbastanza ben presentato. Il mio collega invece é stato deluso dal suo piatto (ma non recensisco questa parte Dopo un pasto infinito ci rechiamo alla cassa per pagare, entriamo dentro al locale dove c 'é una musica inutilmente alta, tanto che facevo fatica a sentire la mia stessa voce. Un cameriere ci supera, va alla cassa e batte lo scontrino mentre io tento di avvertirlo che abbiamo bisogno della fattura... e.... scontrino battuto. Conclusioni: il potenziale é alto, la location stupenda, Ivan é un bravo chef e lo sappiamo tutti, forse siamo stati nella serata sbagliata, forse abbiamo fatto delle scelte di menú sbagliate... Tuttavia per chi non si accontenta di una pizza i margini di miglioramento sono alti. Se capiteró di nuovo a Ragusa Marina torneró al MET per dargli una seconda chance.

Bella l’atmosfera, personale cortese e garbato,varietà di piatti e prezzi nella norma.Poke fantastico e ottimo anche il polpo.Consigliatissimo.

Esperienza formidabile! Location mozzafiato, ottimo rapporto qualità/prezzo. Consigliato caldamente il polpo BBQ e l'aperitivo standard che, per tutto ciò che ha, costa davvero pochissimo. Infine, d'obbligo una foto con il grande chef Ivan! Ci torneremo sicuramente!

Abbiamo preso una bella porzione di frutta grande e un cocktail alla frutta rinfrescante e buonissimo!!