Trattoria Alle Sorgenti - LUSEVERA

Un paradiso! Gianni ci ha accolto egregiamente, ma soprattutto con amore e passione; ha fatto di tutto per non farci mancare mai nulla. Bella l' idea di organizzare dei mini tour naturalistici. Servizio veloce, cibo genuino, porzioni abbondanti per il prezzo pagato. Ottima la carne di cinghiale. È un'oasi, un luogo che sembra uscito da un libro... Ci tornerò senz'altro.

Posto meraviglioso immerso nella natura..ambiente familiare, cibo ottimo (in particolare il cinghiale e i funghi)! Prezzo onestissimo. Gianni, il gestore, è molto simpatico e super disponibile. Trattoria nel complesso consigliatissima se vuoi staccare dal tran tran quotidiano di città. Ci ritorneremo il prima possibile, ci si lascia il cuore!

Siamo stati accolti da Gianni, il nuovo gestore. Come richiesto telefonicamente, siamo stati affidati a Primo, una simpatica guida che ci ha introdotto nel mondo della botanica. In un paio di ore ci ha mostrato e descritto tutte le erbette ed i fiori del territorio, soffermandosi sulle relative proprietà officinali ed insegnandoci a riconoscere quelle tossiche e velenose (e rispondendo a tutte le curiose domande di Anna di 5 anni). Prima di tornare alla Trattoria, abbiamo raggiunto le sorgenti del fiume Torre, immersi in una natura quasi incontaminata. Tornati in trattoria, abbiamo apprezzato innanzitutto il sevizio rapido e accogliente. Non abbiamo infatti dovuto attendere per gustare un buon calice di vino e soprattutto l’antipasto, un semplice antipasto all’italiana che però aveva il sapore genuino del passato (in particolare la pancetta, dal leggero retrogusto affumicato, che si scioglieva in bocca). Il primo era un abbondante piatto di pasta fresca all’uovo con un altrettanto abbondante ottimo ragù (che Elisa di 10 mesi ha mangiato molto volentieri). Anche con il secondo le quantità non sono diminuite. E le nostre bambine hanno scoperto ed apprezzato il cinghiale (soprattutto Lucia di 3 anni) servito con polenta. Le deliziose torte, fatte in casa, sono state la giusta conclusione ad una piacevolissima giornata trascorsa “come una volta”. E mentre gli adulti bevevano il caffè, le bambine si sono divertite ed hanno giocato sotto il portico e sul prato antistante la trattoria. Il prezzo pagato è stato molto basso per la quantità e sopratutto qualità di cibo e vino. Potremmo definire la giornata di ieri come un percorso esperienziale che ha deliziato il palato e non solo. E le bambine già ci chiedono di ripeterla presto! Veronica e Mattia

Ci hanno consigliato di passare per pranzo, e nonostante fosse tardi ci hanno accolto con gentilezza ed ospitalità. Abbiamo mangiato e respirato l aria piacevole di quel posto proprio sulle sorgenti.

Immersa nella natura, il gestore Gianni, la sua compagna e il personale sono gentilissimi e disponibili, abbiamo mangiato tagliatelle coi funghi, tagliatelle col ragù di cinghiale, goulash con patate: cibo eccellente e prezzo più che onesto, quantità abbondanti. Assolutamente consigliato!