N2 Lab - Madrid

Helados muy buenos con una elaboración muy original. El dependiente es muy amable y cortés. Actualización: Los chicos siguen siendo muy agradables y rápidos.

Una heladería muy cool, ya que tiene un concepto bastante diferente, aunque no es nada del otro mundo. Los helados están muy buenos, pero como mencioné, podría resultar caro para el tipo de helado que ofrecen.

Es una heladería diferente, te preparan los helados al momento con nitrógeno líquido, y la verdad es que es divertido verlo, pero poco más. Como experiencia me ha gustado, aunque no estoy seguro de si repetiría. El local es bastante pequeño, pero muy curioso, lleno de máquinas y con un par de asientos en un banco junto a la ventana. Los helados están buenos, pero, como es lógico, tienen poca variedad, ya que te los hacen al instante. Te sirven el helado con una galleta y un topping a tu elección, desde galletitas Oreo hasta dulce de leche, entre otros. A mi parecer, los helados les falta un poco de sabor. Pedimos dos helados: uno de limón y otro de vainilla; el de limón estaba bien, pero el de vainilla apenas tenía sabor. La bola de dragón, al fin y al cabo, es un snack de queso congelado que pierde todo su sabor, y la gracia está en ver y sentir la reacción que se produce al meterlo en la boca. Tienes que comerlos rápido para que no pierdan la diversión. Se puede decir que la experiencia es curiosa, pero si solo quieres disfrutar de unos helados, te recomendaría ir a otro lugar.

Muy interesante el concepto, el helado estaba muy rico.

N2 LAB Visita para conocer nuevo lugar y sus productos con nitrógeno. VENTAJAS: El local está muy bien ubicado, ya que se encuentra en la zona céntrica de la ciudad de Madrid, justo al lado de Chueca . Lo cual suele ser un sitio donde transita mucha gente a lo largo del día. El local es pequeño, pero tienen todo muy bien distribuido y organizado, además de que han sabido jugar con la decoración y ángulos, lo cual parece algo más grande de lo que en realidad es. Un punto que me ha gustado bastante, ya que han sabido aprovechar el espacio disponible. Los empleados son muy amables y simpáticos, además de estar atentos en todo momento para cualquier duda y/o problema. El horario es muy flexible, ya que abren al mediodía y cierran por la noche. He de recalcar que el horario es ininterrumpido, y abren abren los 7 días de la semana. En general, todo el local tenía muy buen mantenimiento, ya que durante toda mi visita no he encontrado ningún desperfecto y todo parecía funcionar correctamente. Todo el local estaba bastante limpio y ordenado, además de ver al personal limpiando y ordenando para dejar todo lo más impoluto posible. Todo el local está muy bien vigilado, ya que hay varias cámaras de vigilancia repartidas por todo el local, y los empleados suelen estar atentos para evitar cualquier incidente y/o problema. Un punto a destacar es que, justo en la entrada, hay un bebedero para animales, ya que en época de verano hace mucho calor y es importante estar hidratados. Dentro disponen de unas pequeñas sillas con mesas, para poder sentarte y disfrutar de tus productos mientras ves como preparan más productos diferentes. La única pega es que es bastante complicado sentarte por el espacio tan reducido. DESVENTAJAS: A pesar de que los empleados son muy amables y simpáticos, hay muy poco personal, lo cual puedes tener colas de espera de unos 15 20 minutos aproximadamente. MEJORA Es entendible que hay momentos en los que hay bastante gente en dicho local, pero aún así, se tiene que buscar alguna manera de preparar los productos de los clientes en poco tiempo, para que así no se demore mucho tiempo en la cola de espera. Debido a esto, se puede ampliar la plantilla del personal o, intentar realizar los productos algo más rápido. En el local, al tener mucha maquinaria funcionando para que se realicen los helados con nitrógeno, se acumula mucho calor y crea sensación de incomodidad a la hora de esperar tu producto elegido. MEJORA En época de verano, es molesto que quieras comer algo fresco y que al entrar al local haga demasiado calor de lo normal. Es ideal que el cliente se sienta cómodo y agusto para crear confianza y que vuelva a venir por la buena sensación. En mi opinión, se debería de poner aire acondicionado o, algún sistema para que en local no haya tanta acumulación de calor. La relación calidad precio es bastante moderada para lo que ofrecen, ya que por un precio bastante elevado puedes encontrar productos, pero no de buena calidad. Ya que, al ser novedoso por estar hecho con nitrógeno, luego la calidad, sabor y cantidad escasea bastante en el producto. MEJORA A pesar de ser algo novedoso por el nitrógeno, y que no se suele ver en las ciudades españolas, se han motivado en el precio incrementandolo por la novedad y la escasez de este servicio. Es clave que el precio se ajuste al producto, para crear confianza y seguridad con el cliente, y así asegurarse de que vuelva a comprar de nuevo. Sería ideal revisar los precios y ajustarlos a los productos que se ofrecen, o que los productos tengan buena calidad y mayor cantidad en cuestión a toppings y demás. Puede que se me olviden alguna ventaja o desventaja. Recomendable.