Hermanos Alba - Málaga

La comida espectacular, el servicio y la atención impecables, y productos de primerísima calidad, el tartar estaba increíble, totalmente recomendable, es un pelín carito comparado con la zona pero porque no tiene nada que ver la calidad del restaurante con el resto de restaurantes o chiringuitos de la zona, volveremos seguro

En mi ruta por la búsqueda de la mejor ensaladilla rusa y las mejores croquetas de Málaga, hoy hemos ido a restaurante de los hermanos Alba. La ensaladilla hace honor a la fama que la precede, exquisita, mayonesa hecha con aceite de oliva. Las croquetas : de jamón Ibérico y gambas, a cual mejor. La de jamón muy muy buena, la de gambas, las mejores hasta ahora, deliciosa, cremosas, crujientita por fuera y por dentro se deshace en la boca, un 10, el sabor no quieres que se acabe. Boquerones malagueños súper buenos y los postres: tarta de lima, otro 10 y la de chocolate. Excelente servicio. Por poner un pero, la entrada, dos trocitos de pan con aceite, 5€ me ha parecido un poquito caro. Por el resto, lo recomiendo 100%.

Info Instagram @bombero.foodie Restaurante cuyo punto fuerte es el producto, aunque no hay que desmerecer el trabajo que hay detrás en cocina. Los precios son algo elevados debido al buen género, pero algunas raciones podrían traer un poco más de cantidad, como es el caso de la Ensaladilla Rusa y las frituras que pedimos. En general todo sobresaliente, el servicio súper atento y cuidadoso (es algo a tener en cuenta). No te encontrarás el nerviosismo, jaleo y dejadez típicos de algunos chiringuitos. A destacar la Croqueta, los Boquerones Fritos (los mejores que me he comido en mi vida) y el Tataki de Atún Rojo. No es un sitio para venir todas las semanas, pero si para alguna ocasión especial o simplemente porque quieres comer bien y pegarte un pequeño homenaje.

Con esos precios de restaurante medio alto no deben poner boquerones que se deshacen al comerlos por no ser frescos. Máxime siendo de los pescados más baratos. El resto normal un poco escaso para los precios.

Excelente servicio, producto 100% Malaga, sin duda un sitio para repetir una y otra vez.