La Vecchia Trattoria Della Pace

Ottimo cibo e cucinato secondo tradizioni locali.Ottimo rapporto qualità prezzo. Consiglio

Una domenica in compagnia, pranzando in un ambiente accogliente, rustico e col calore di una gestione attenta che ti fa quasi sentire di famiglia.Ci siamo stati con amici e i nostri cani, apprezzando la qualità e la cura dei piatti proposti.Già la serie di antipasti sarebbe sufficiente, dai salumi, alla lingua, ai peperoni con bagna caoda, insomma un invito alla convivialita’.A seguire degli ottimi ravioli e non abbiamo potuto resistere ad un assaggio di ‘panissa’ un piatto locale a base di riso, borlotti e salame.E che dire di trippa e guancia cotta a bassa temperatura? Un assaggio e’ d’obbligo, morbide e gustose.E un bonnet, giusto per concludere con cucina piemontese.Il tutto accompagnato da un ottimo vino della casa, un nebbiolo.Una piacevole scoperta a pochi minuti dall’outlet di Vicolungo.

Location accogliente, rurale, con una antica stufa fantastica al centro della sala. Cucina semplice ma molto buona: Portano antipasti e primi senza scelta (per chi non mangia la Paniscia -unica foto che manca- hanno portato una succulenta cacio e pepe. Secondo e dolci a scelta. Non do 5 Stelle perché non conoscevo la formula e non mi è stata spiegata, oltre questo il personale non mi è sembrato dei più accoglienti. Ad ogni modo sono rimasto molto soddisfatto e lo consiglio.

A due passi da Novara, a Mandello Viitta oltre al vicino spaccio Baruffaldi (gorgonzola DOP) credo sia l'unica attrazione a parte la bella parrocchiale. Visito un sabato sera il locale posto nella piazza del municipio. L'apertura è per le 20 e, io ed i miei amici, veniamo accolti cordialmente. Purtroppo, a parte la rassicurazione che lo si abbia al seguito, non ci viene chiesto il Green pass: i ristoratori dovrebbero capire che non è un peso per il cliente, ma una sicurezza! La sala, divisa in due, è semplice, ma accogliente e ben tenuta. Come in molte trattorie, non c'è un menù fisico o virtuale, ma è il personale ad elencare i vari piatti. Qui un consiglio: maggior lentezza nell'esposizione in modo da poter visualizzare le diverse pietanze. A questo punto un piccolo incidente: la cucina si rifiuta di preparare la paniscia (tipico piatto novarese a base di riso, verze, fagioli, lardo ed altro) solo per due persone, volendo attendere il pieno del locale per poter lavorare su più quantità; per nostra fortuna alla nostra richiesta si uniscono altri due commensali venuti da fuori provincia proprio per questo piatto ed altri clienti sopraggiungono in quel momento. 2° consiglio: per chi prenota avvisare che la paniscia sarà pronta per tutti solo da un certo orario! Spezziamo l'attesa con degli antipasti caldi e freddi: ottimi. L'attesa non è stata vana ed arriva una buona paniscia che diventa ottima quando chiedo un rinforzo: si tratta di un piatto che migliora riposando. Proseguiamo con del guanciale stufato con polenta e del reale con patate: squisiti! La scelta del vino è stata semplice: con il personale preposto ho visionato uno scaffale su cui erano esposte le proposte di vino in bottiglia, optando per un eccezionale Boca di Poderi Garona. Concludiamo con 1 dolce ed un caffè il tutto per € 41 a testa: incredibile! 5 stelle perché nonostante le mancanze sul Green pass, sugli orari e sul menù, il rapporto qualità /prezzo è altissimo. Da provare per chi ama una cucina della tradizione e la semplicità del servizio unita alla cordialità senza troppo affollamento.

Arrivato quasi per caso nel piccolo borgo di Mandello Vitta (davvero suggestivo), mi ha accolto la signora Rita, simpatica ed arzilla malgrado l'età. Un locale proprio carino nel centro del paese, la tipica osteria di una volta che serve i clienti per passione. Cucina piemontese tradizionale anche per il menù di lavoro. Ho gustato panissa e polpette con grande soddisfazione. Un posto davvero unico.