La Scalinata - MARANELLO

Primo ristorante dopo l'atterraggio in Italia. Se non conosci nulla della cucina italiana, questo è un buon inizio. Dì a Magdalena che vuoi un antipasto, un primo piatto e un dolce e fidati di quello che ti porta. Non sa parlare l'inglese, ma Gesù si è impegnata per tradurre tutto. Inoltre, per prendere l'ordine ha mandato un italiano che parlava inglese per iniziare, che casualmente stava andando a un concerto degli U2 a Dublino. Essendo irlandesi, abbiamo passato una bella serata. Oh sì, il cibo era quello che ti aspetteresti da un buon ristorante italiano non turistico. Direi che molti abitanti del posto mangiano qui. Ha anche una vista da un milione di sterline su Maranello. Merita una visita, soprattutto se Magdalena sta lavorando.

Incantevole ristorante in cima a una piccola collina, come suggerisce il nome, si accede tramite una lunga scalinata. Tuttavia, vale la pena lo sforzo poiché la ricompensa, una volta raggiunta la cima, è degna. Ci siamo seduti in una spaziosa sala molto accogliente, ma abbiamo notato di fronte all'ingresso una terrazza con un belvedere estivo che si affaccia su un piccolo paesaggio collinare, da tenere presente per l'estate. Grazie alla serata uggiosa, eravamo praticamente gli unici presenti (avrei dovuto portare la mia compagna anziché gli amici). Abbiamo gustato dei garganelli al cinghiale con un sugo delizioso e saporito, seguiti da gnocchi e tigelle. Ampio cortile per il parcheggio e personale gentile. Merita decisamente una visita.

Siamo rimasti davvero impressionati dalla cordialità del personale, dal mozzafiato panorama notturno, ma soprattutto dal cibo. Devo dire che non ero mai stata in questo ristorante prima, ieri sera per la prima volta siamo stati invitati da una coppia di parenti che abita a pochi minuti da qui. La cameriera è stata gentilissima nel darci la scelta tra sederci dentro o fuori e naturalmente, vista la vista, abbiamo optato per il gazebo all'aperto. Il menu era davvero ben fornito sia di primi che di secondi piatti e di gnocco e tigelle. Abbiamo ordinato tortellini alla panna, rosette e un filetto di cavallo al pepe verde come inizio e siamo rimasti meravigliati dalla bontà e dalla leggerezza dei piatti. Il filetto era cotto alla perfezione e speziato nel modo giusto. I primi erano davvero deliziosi, fatti in casa come vuole la tradizione. I tortellini alla panna erano dosati alla perfezione. Le rosette con prosciutto crudo e besciamella erano un perfetto contrasto che si sposavano alla perfezione. Successivamente abbiamo preso gnocco e tigelle, con salumi misti, formaggi misti, lardo, formaggio e pinzimonio, la selezione di prodotti era davvero ottima, la cottura dello gnocco era perfetta senza lasciarlo unto e le tigelle erano croccanti all'esterno e morbide all'interno come piace a noi. Il tutto era accompagnato da un delizioso e leggero sangiovese della casa. Infine, i dolci (panna cotta, crema catalana, crostata fatta in casa) hanno chiuso perfettamente il pasto, confermandoci l'attenzione e l'eccellenza culinaria di questo posto. In ogni piatto si sentiva la cura, l'amore e la tradizione dello staff in cucina. I prezzi erano molto onesti, il cibo di alta qualità e il servizio eccellente. Torneremo sicuramente.