Solemare Corallo - Marina di Modica

Cena per tre in una fantastica location… il”buon viaggio” ha prodotti di qualità. Dall’arancino mi aspettavo un po di più. I primi eccezionali…. Il personale è super gentile anche se pecca di sicurezza. Lo chef beh che dire… wow . Nel complesso bella esperienza, torneremo.

Siamo state ieri per un pranzo, location direttamente sulla spiaggia, molto curata in tutti i dettagli. Personale preparato e attento, sempre disponibile a venirti incontro!! Qualità degli ingredienti pazzesca, gambero rosso e tartare di cernia superbi. Possiamo solo fare i complimenti allo chef e a tutto lo staff per questa piccola perla a marina di Modica Per farvi capire cosa si intende per un servizio al cliente che fa la differenza: A fine pasto abbiamo richiesto 2 ostriche fuori menù (come dolce, ognuno ha i suoi problemi) e non solo ci hanno accontentato ma lo chef è pure venuto a fare la foto con noi.. Grandissimi!

Eccezionale. Ristorante sulla spiaggia fantastico. Personale giovane, gentile e operoso. L'antipasto di pesce crudo e marinato è straordinario. Pesce freschissimo.

Semplicemente SUPERLATIVO!!! Ho conosciuto (se così si può dire lo chef Carmelo Ferreri sui social e finalmente oggi sono andato a pranzare al Corallo a Marina di Modica dove lui fa lo chef e allora.... La location: sei in riva al mare (meglio di così Il personale in sala: Super Preparato dal metre Gimmi (chiedo scusa se l'ho scritto male che ci ha saputo consigliare al massimo per non parlare poi del sommelier Dario che ci ha saputo consigliare un ottimo vino neozelandese. Il conto: nella norma considerando che abbiamo mangiato pesce vivo!!! I piatti: buonissimi, pesce freschissimo abbiamo provato gli antipasti crudi e cotti e 3 primi del menù e vi posso garantire che sono stati spettacolari e buonissimi!!! Il dolce dedico due righe a parte: abbiamo preso una Cheesecake e il babà secondo la visione dello chef e....... non ho parole (date un occhiata alle foto vi dico solo che il gusto è stato un emozione!!! In fine vi parlo dello Chef Carmelo e del sous chef (chef in seconda Fabrizio: sono veramente delle bravissime persone ho atteso le 16,00 per avere il piacere di scambiare due chiacchiere con loro e chiedere alcune info su alcuni piatti che ho mangiato e sono stati veramente bravi, educati e molto umili, grazie per aver dedicato un pò del vostro prezioso tempo a me e la mia famiglia, sicuramente ritorneremo e...... Vi consiglio vivamente di andare a Marina di Modica al Corallo beach, troverete: cortesia professionalità e principalmente ingredienti freschissimi e trattati nel migliore dei modi!!!

Esperienza meravigliosa da ripetere ad occhi chiusi. Tutto perfetto dallo staff, alla location e in ultimo ma non ultimo il mitico chef dalla Calabria solo per lui! senza parole per i suoi piatti! Menzione ai ragazzi della sala, super professionisti ed accoglienti!