Bottega Culinaria Biologica

È la prima volta che mi approccio ad una cucina di così alto livello. Ero quasi commossa dalla storia che racconta il menù degustazione proposto, un'attenzione al territorio unica. Spero di tornarci presto, con una stella Michelin vicino però

Un esperienza culinaria consigliatissima. A partire dal ristorante dagli interni minimal ma caldi e accoglienti oltre che molto belli. Provato un menù degustazione eccellente dove dominano i prodotti della terra a km realmente zero. Accostamenti sorprendenti che mi hanno invogliato a tornare.

Locale arredato con cura e nulla è lasciato al caso. Cibo veramente ottimo, preparato con passione dalla chef Cinzia Mancini , il tutto accompagnato da vini ottimi consigliati dalla preparatissima sommelier Erica. Grazie per questa esperienza sensoriale.

Ingredienti semplici e di qualità, elaborati in modo creativo e presentati in modo da stupire l'assaggiatore. Una perla per gli amanti del buon gusto.

Le mie aspettative non sono state deluse. Ciascun piatto mi ha emozionato. Giusta la scelta dei vini proposti. Interessante quanto inappuntabile il cocktail affinato in bottiglia. Apprezzabile il silenzio della campagna circostante, ricca di vigneti. La Chef Cinzia è oltremodo accogliente, gentile, cortese e di piacevole compagnia. Sono state rispettate tutte le norme anti Covid-19. Ho trovato sublime il 'Pane e Pomodoro ' e il pomodorino che sà di nocciola...