Aria Corte - DISO
Aria Corte
Descrizione
Questo ristorante rappresenta un autentico angolo di Puglia, dove la freschezza degli ingredienti locali si fonde con la passione per la cucina tradizionale. I piatti di pesce, preparati con ingredienti freschissimi, sorprendono per i loro sapori genuini, mentre la cucina offre preparazioni tipiche come la 'pignata' e le orecchiette al sugo. Il servizio, generalmente cordiale e disponibile, contribuisce a creare un'atmosfera accogliente. Nonostante qualche inconveniente occasionali, la qualità dei piatti e la vasta scelta di vini locali rendono questo ristorante una meta imperdibile per gli amanti della vera gastronomia pugliese.
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Recensioni
Buon cibo, persone molto gentili. Ti aiutano a scegliere il pasto. Ci hanno chiesto di venire a guardare in cucina.
Una grande delusione, le pizze erano fuori discussione (gli unici piatti decentemente economici sul menu) così abbiamo ordinato noodles di pesce, fave e merluzzo. Le fave erano secche e vecchie, i noodles con gamberi erano commestibili ma il merluzzo era davvero fuori luogo! Aveva un odore leggermente marcio e poiché non parlavamo italiano non potevamo spiegare loro. Una vera delusione pagare oltre 40 euro per 3 piatti....
Lo chef percorre 40 km ogni giorno per ottenere la varietà più dolce di gamberi da Gallipoli. Questo è un gioiello di ristorante e lo chef e lo staff laborioso dovrebbero essere molto orgogliosi. Il cibo è probabilmente il migliore pesce che troverete nella regione. Nessun concetto trendy sciocco qui, ma onesta cucina pugliese e rispetto per alcuni dei migliori frutti di mare e prodotti al mondo. Ottimo posto per sedersi per un pranzo o una cena lunghi e non ve ne pentirete lasciando che lo staff amichevole vi consigli sui loro vini locali preferiti. Ottima esperienza.
Settimana scorsa in compagnia di alcuni amici, siamo stati a cena. Non facile per me ritornare in questo posto L'accoglienza è stata gradevolissima e, diversa dal solito. La nuova pizza …
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