Bracali - Massa Marittima

Esperienza culinaria fantastica! Io e mia Moglie, per festeggiare il suo compleanno, abbiamo deciso di festeggiare con stile presso Bracali. Abbiamo scelto il Frank con un percorso di 10 portate, una più spettacolare dell 'altra, si passava dal pesce alla carne, principalmente erano piatti locali ma anche piatti di 'invenzione dello Chef '. La portata più apprezzata era il piatto realizzato con varie spezie, che Francesco lo chef, ha composto ricordando i mercati delle spezie, pieni di profumi e colori, visitato durante uno dei sui viaggio a Dubai. La cena è stata magnifica soprattutto grazie a Luca, il Maitre, che è riuscito a fare degli abbinamenti cibo-vino superlativi, servendo vini d 'annata e poi giovani e poi di nuovo d 'annata, ognuno ideale per il piatto che stavamo assaggiando. Il tutto si è concluso con una degustazione di pasticceria buonissima. Spettacolare!

Un'esperienza incredibile per tutti i sensi. La sapiente guida di Luca Bracali accompagna nella scelta del menù suggerendo gli abbinamenti che meglio esaltano i piatti straordinari dello chef Francesco Bracali. Per la mia prima visita ho optato per il Menù Classico, con l'integrazione di un piatto dal menù Frank. Una storia molto bella e un successo costruito con grande dedizione, impegno e sacrifici.

Ottima accoglienza, personale strepitoso. Proprietari simpatici, disponibili e preparati. Cibo indimenticabile!

Esperienza unica! Abbiamo provato il menu degustazione Frank, perfetto dalla prima all’ultima portata. È stata un’emozione trovare la tradizione maremmana riproposta nelle bellissime creazioni di Francesco. Anche l’abbinamento dei vini sorprendente.

.Che meraviglia! È sempre in piacere ritornare a respirare l 'aria buona di questo ristorante. È una delizia a cominciare dall 'accoglienza fino al saluto finale. Piatti eccezionali presentati in maniera artistica che sprigionano sapori e profumi a deliziare il palato. Materie prime di qualità eccellente, lavorate con mano sapiente dal cuoco (preferisco 'cuoco ' a 'chef ' che alla fine viene per il saluto di commiato e per rassicurarsi che tutto sia andato bene. Vasta scelta di vini, anche prodotti in proprio È un 'esperienza che consiglio di fare se si ama la buona cucina. Complementi