Vecchie Storie - Menù
Menù
Immagini di cibo
Piatti
Antipasti Di Terra
Carpaccio Di Black Angus, Puntarelle, Maionese Di Carote E Semi Di Zucca Croccanti12 €
Flan Di Zucca, Cardoncelli Arrosto, Fonduta Di Caciocavallo Podolico10 €Antipasti E Insalate
Al Forno*
3 €Dessert
Percorsi Di Degustazione
Degustazione Di Crudo Mare25 €I Nostri Primi Di Mare
Linguine Ai Ricci Di Mare20 €Antipasti
Tagliere Di Salumi E Formaggi Pugliesi15 €Contorni
Verdure Cotte Di Stagione4 €Portata Principale
Tagliata Di Angus Alla Brace15 €Antipasti Di Mare
Scampi* E Gamberi* Viola Di Gallipoli Crudi Su Ghiaccio25 €
Polpo Cotto A Bassa Temperatura, Crema Di Rape, Fave Fritte E Pane Croccante Al Timo15 €
Baccalà Al Vapore, Soffice Di Fave, Pomodori Confit E Polvere Di Olive15 €
Ricciola Marinata*, Cous Cous, Riduzione Di Lime, Zenzero, Cipolla Di Tropea E Sfere Di Blu Cucaçao15 €I Nostri Secondi Di Mare
Fritturina Di Mare Croccante15 €I Nostri Primi
Orecchiette Fatte A Mano, Cimette Di Rapa Ripassate, Sarde Fumè E Tarallo Pugliese12 €
Strascinate Di Semola Senatore Cappelli Alla Zucca, Passatina Di Ceci Neri E Ventresca Di Ricciola15 €
Risotto Carnaroli Riserva Tenuta Colombara 12Mesi, Mantecato Al Canestrato Pugliese, Gambero* Viola E Limone Candito18 €
Cavatelli Fatti A Mano, Purè Di Fave, Genovese Di Polpo Verace E Mandorla Di Toritto Tostata15 €
Spaghettone Quadrato Benedetto Cavalieri, Cacio E Pepe, Tartare Di Scorfano* Al Mojto15 €
Raviolone Ripieno Di Rape E Caciocavallo Podolico, Soffice Di Zucca Agrodolce, Veli Di Cardoncelli15 €I Nostri Secondi
Sgombro In Olio Cottura, Zucca, Cipolla Rossa In Osmosi E Polvere Di Olive Dolci12 €
Lingotto Di Spigola, Beurre Blanc, Cicoriella Selvatica Ripassata E Pomodorino Disidratato12 €
Gnummariddi, Gambero* Viola, Puntarelle E Mosto Di Primitivo Di Manduria18 €
Bombetta Di Capocollo Pugliese, ‘Nduja, Fonduta Di Caprino, Bieta All’agro E Cipollotto Bruciato18 €I Nostri Dolci
Tortino Con Cuore Morbido Ciccolato/Pistacchio7 €
Scomposta Di Millefoglie Con Crema Pasticcera5 €
Crumble Al Cioccolato Con Mele Caramellate, Crema Pasticcera E Caramello Salato7 €Insalata
Secondi Piatti Del Giorno
Pescato Del Giorno (Per 100 Grammi)
Offerte
Offerte esclusive del ristorante: Crumble Al Cioccolato Con Mele Caramellate, Crema Pasticcera E Caramello Salato -70% per 2 € !
Recensioni
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