Austin - MATERA

Abbiamo pranzato in questo locale il giorno di Pasquetta. Durante la visita a Matera, ci siamo fermati casualmente in questo locale. Il personale si è dimostrat... leggi di più Abbiamo pranzato in questo locale il giorno di Pasquetta. Durante la visita a Matera, ci siamo fermati casualmente in questo locale. Il personale si è dimostrato da subito molto disponibile e accogliente. La location è molto suggestiva. Gradevole all'interno e con una bellissima vista all'esterno. Il locale appare curato e pulito. Il menù offre un'ampia scelta con possibilità di scegliere fra menù degustazione e alla carta. Abbiamo scelto una degustazione di antipasti, un secondo e una puccia. I bambini hanno mangiato un semplice, ma gustosissimo piatto di orecchiette al sugo di pomodoro. La pasta fresca realizzata con farine bio di grani antichi. Menzione speciale per l'agnello cotto a bassa temperatura su un letto di bietole. Siamo rimasti molto soddisfatti. Prezzi in linea con quelli di una località turistica, ma rapporto qualità/prezzo ottimo Consigliato

Cena perfetta, il posto merita sia per la location ma soprattutto per i piatti. Consiglio di provare sia la pizza che ho trovato buonissima e che ho digerito be... leggi di più Cena perfetta, il posto merita sia per la location ma soprattutto per i piatti. Consiglio di provare sia la pizza che ho trovato buonissima e che ho digerito bene, ma anche antipasti come l'uovo CBT col tartufo e le polpette di agnello fritte. Personale molto gentile e prezzo in linea con la qualità

Siamo stati molto bene: bello il tavolo quasi sul fondo della grotta scavata nel tufo vicino alla cantinetta. Buonissima la pizza con impasto speciale (sembra q... leggi di più Siamo stati molto bene: bello il tavolo quasi sul fondo della grotta scavata nel tufo vicino alla cantinetta. Buonissima la pizza con impasto speciale (sembra quello del pane di Altamura) esaltato falla cottura a legna. Ottima la pasta con la pezzente e i cardoncelli ma anche i cruschi e gli altri prodotti locali preparati e cucinati con cura. Buona selezione di birre artigianali sebbene io abbia optato per un buon calice di aglianico sapientemente consigliato. Unico consiglio, se posso, cercate di fare arrivare tutti i piatti assieme anche se capisco che cucina e forno a legna hanno, in genere, gestazioni differenti. Grazie ancora e speriamo di poter tornare presto.

Ottima esperienza culinaria! La location è tipica e accogliente, così come tutto il personale che ci ha spiegato in modo chiaro e molto gentile la composizione... leggi di più Ottima esperienza culinaria! La location è tipica e accogliente, così come tutto il personale che ci ha spiegato in modo chiaro e molto gentile la composizione dei piatti. Il menù è ricco, dalle pizze speciali alle pucce, senza dimenticare i primi e i secondi piatti! Abbiamo iniziato con un antipasto per due, per poi goderci una puccia e una pizza: entrambe eccezionali! Ingredienti di alta qualità e abbinamenti perfetti. I sapori erano ben distinti l'uno dall'altro, pur essendo così equilibrati. Consigliatissimo!

Ambiente classico con sassi in calcarenite scavati sotto il piano stradale. Servizio cortese e riservato. Pizze e pucce davvero buone, preparate con ingredienti... leggi di più Ambiente classico con sassi in calcarenite scavati sotto il piano stradale. Servizio cortese e riservato. Pizze e pucce davvero buone, preparate con ingredienti di alta qualità.