Antica Focacceria La Rocca - MESSINA

La migliore focaccia di Messina. Da almeno trenta anni. Tappa obbligatoria ogni volta che passo da Messina.

Una gustosa prova: La Pasta con il Forno dei Sogni! Che meraviglia! Ho appena assaggiato la più deliziosa pasta al forno, e sono ancora in un'estasi culinaria! Questo piatto è una vera sinfonia di sapori, un gusto gustoso che si fondono armoniosamente per creare un'esperienza indimenticabile per il palato. A confronto con la fantomatica concorrenza della città, lontani anni luce su ogni parametro. Prima di tutto, la pasta al forno è stata preparata con maestria. La pasta era cotta al dente, proprio come piace a me, ed è risultata perfetta per trattenere e assorbire i deliziosi condimenti e la salsa che l'accompagnava. Parlando di salsa, il condimento era una deliziosa combinazione di pomodoro, carne macinata, melanzane e spezie aromatiche, che emanava un profumo delizioso. Il formaggio! Oh, il formaggio è stato il tocco magico di questa pasta al forno. Una generosa copertura di formaggio filante e dorato avvolgeva la superficie della pasta, conferendo una cremosità e un po' di croccantezza ad ogni morso. Ogni cucchiaio era un inno saporito, un'esplosione di sapori che faceva danzare le mie papille gustative. Il ripieno di questa pasta era altrettanto sorprendente. Uno strato di vellutata besciamella intrecciata elegantemente con strati di pasta e salsa, conferendo alla preparazione una ricchezza decadente e cremosa. Ogni forchetta combinava il gusto avvolgente della besciamella con il morso deciso della pasta e il saporito gusto della salsa e delle melanzane. Il risultato finale è stato un piatto ricco e appagante, maestoso nella sua presentazione ed irresistibile al gusto. La pasta al forno è stata una vera delizia per gli occhi e lo stomaco, una completa esperienza sensoriale che mi ha lasciato un sorriso soddisfatto sul viso. Tutto ciò che posso fare è caldamente raccomandare questa pasta a chiunque voglia vivere un'esperienza culinaria memorabile, ricordando che la preparano solo il mercoledì. Che tu sia un appassionato di pasta, un gourmet o semplicemente un amante del cibo, questa prelibatezza ti conquisterà senza dubbio. Se sei nei paraggi, devi fermarti e assaggiare questo capolavoro culinario! Congratulazioni allo chef talentuoso che ha creato questa pasta al forno. Un grande ringraziamento per avermi regalato un'esperienza culinaria sorprendente e gustosa. Non vedo l'ora di tornare a gustarla di nuovo e vivere nuovamente questa delizia per il palato!

La focaccia de La Rocca è un patrimonio dell'umanità. È molto buona, inimitabile e irraggiungibile. Purtroppo i gusti delle nuove generazioni sono cambiati e per averla con le acciughe dove dovrebbero essere (cioè sulla pasta) è necessario ordinarla, altrimenti viene messa su, su richiesta estemporanea. E non fate l'errore molto grave e imperdonabile di portarla a casa a meno che non sia necessario. Mangiate lì, date il meglio di voi stessi. Grazie, Adriana. Portate avanti con ostinazione una tradizione unica che non può essere persa.

Conosco la focacceria da quando mi recavo per studio a Messina.. da quelle volte ogni volta che mi trovo di passaggio vi faccio una sosta.... con molto piacere la focaccia è sempre buona allo stesso modo... per me la tradizionale è la migliore... impasto soffice con base croccante e tuma buonissima...

Focaccia buonissima nel cuore di Messina. Assolutamente sa non perdere...!! Con acciughe e senza acciughe, entrambe spettacolari