Gesualda - MEZZOJUSO

In questa piccola, graziosa e linda pasticceria nel centro di Mezzojuso, un paese ricco di storia, ti perdi tra mille dolci, sia tradizionali che innovativi. Non perderti le torte, belle da vedere ma soprattutto deliziose!

Si trova in un villaggio della provincia di Palermo. Un villaggio memorabile dove questa pasticceria è. Il dolce biscotto e il caffè è semplicemente fantastico. Il proprietario è un artista di torta al forno e speciale. Facile da consigliare.

Durante la festa della castagna a Mezzojuso, mi ha attirato lo stand di questo bar, dove lo chef ha completato la preparazione di un dessert: aveva un letto di crema di castagne su un piatto, e poi ha guarnito il dolce con granella di mandorle e crema di cioccolato: una vera delizia per il palato, un gusto mai sentito prima. Il giorno seguente sono tornato per assaggiare i cannoli e anche qui ho trovato l'eccellente qualità non solo della crema di ricotta, molto fresca e dolce al punto giusto ma anche delle scorze, produzione propria della pasticceria, leggere, croccanti, non unte. Tutto un'altra cosa rispetto alle scorze industriali che sanno di fritto e non digeriscono bene. Insomma, d'ora in poi, ogni volta che passerò da PA/AG, una deviazione di due KM a Mezzojuso per l'acquisto di dolci sarà obbligatoria!! !

A Mezzojuso per la Festa delle Castagne, mi ha attirato lo stand di questo bar, dove lo chef completava la preparazione di un dessert: aveva un letto di crema di castagne su un piatto, e poi guarniva il dolce con granella di mandorle e crema al cioccolato: una vera delizia per il palato, un sapore mai sentito prima. Il giorno successivo sono tornato per assaggiare i cannoli e anche qui ho trovato l'eccellente qualità non solo della crema di ricotta, molto fresca e dolce al punto giusto ma anche delle sfoglie, produzione propria della pasticceria, leggere, croccanti, non unte. Tutto un'altra cosa rispetto a certe sfoglie industriali che sanno di fritto e non si digeriscono bene. Insomma, d'ora in poi, ogni volta che passerò da PA/AG, una deviazione di due chilometri a Mezzojuso per l'acquisto di dolci sarà obbligatoria!