Caputo - Milan
Caputo
Descrizione
Entra da Caputo e lascia che il profumo del forno a legna ti trovi: qui la pizza è la promessa mantenuta, cornicione soffice, ingredienti freschi e porzioni generose pensate per essere condivise. Oltre alla pizza, il menu offre gnocchi memorabili, paste oneste e un assortimento di secondi e antipasti che spaziano dal mare alla carne, il tutto a prezzi sorprendentemente giusti per il centro. L'ambiente è vivo, frequentato da locali e visitatori, e l'atmosfera pulsa al ritmo di un servizio che, quando trova il suo passo, sforna piatti con rapidità. Perfetto per chi cerca gusto autentico e porzioni abbondanti vicino al Duomo.
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Recensioni
Recensioni contrastanti: pizze e gnocchi lodati, prezzi onesti e locale frequentato, ma servizio talvolta lento, rumore e qualità non sempre costante.
Abbiamo mangiato bistecca e pizza. La pizza che ho preso era un po' umida a causa degli oli piccanti, quindi se non ti piacciono gli oli, non ti piacerà. Io, invece, l'ho apprezzata molto. La bistecca era preparata fresca ed era buona.
Siamo andati come gruppo di 3 colleghi e all'inizio il personale sembrava infastidito che fossimo entrati intorno alle 13:32 di un martedì a pranzo e gli avessimo causato lavoro extra da fare. Ci hanno seduto fuori e ci hanno praticamente ignorato a meno che non chiamassimo un membro dello staff. Abbiamo ordinato un risotto con pollo, una penna con pesce e una porzione di prosciutto di Parma e melone. Ci hanno servito il risotto e il pollo. La nostra pasta e melone con prosciutto di Parma è arrivata super tardi (30 minuti dopo, di nuovo abbiamo dovuto chiedere di portarla fuori perché il personale sembrava ignorare completamente il nostro tavolo. Il manager era sarcastico, scortese e patronizzante, non tornerò mai qui o ordinerò da qui!
Sono andato un sabato a pranzo in questa pizzeria non lontano dal Duomo di Milano. Affollato di persone e troppe tavoli. Risultato: caos e rumore. Ma a causa della fretta nel far uscire le pizze dal forno, ho ricevuto una pizza con fette di mozzarella ancora non fuse. Non ci tornerò: c'è bisogno di più tranquillità e attenzione.
Questa pizza è il mio amore per Milano. Ho visitato Milano due volte negli ultimi mesi e l'ultima volta sono tornato solo per questa pizza, che vale assolutamente il viaggio dall'Inghilterra! Questa volta, il pizzaiolo mi ha permesso di scattare una foto del piatto nell'area della cucina. Non posso raccomandarlo abbastanza. È consigliabile arrivare a mezzogiorno/solo prima che aprano per prendere un tavolo, perché si riempirà presto! €7 per una pizza napoletana è anche un affare, ho pagato il doppio a Londra.
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FAQ
Ulteriori informazioni
Caputo tende ad avere i suoi momenti migliori quando la cucina è in ritmo: clienti abituali notano che le pizze escono perfette nelle fasi di maggiore sincronizzazione del forno, mentre le imperfezioni emergono soprattutto nei brevi picchi di affluenza — se cerchi la versione più curata della cucina, entra poco dopo l'apertura o quando la sala è meno pressata.
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