Chemona - Milano

Incredibile atmosfera con musica moderna, ottimo cibo, enorme selezione di birre e il bene e la maggior parte del personale molto cordiale. leggere di più Incredibile atmosfera con musica moderna, ottimo cibo, enorme selezione di birre e il bene e la maggior parte del personale molto cordiale.

Un gioiello nascosto assoluto a Milano! Maxing Pub Food, interessanti piatti giapponesi, grande selezione di Sake e birre internazionali! Ma soprattutto il pers... leggere di più Un gioiello nascosto assoluto a Milano! Maxing Pub Food, interessanti piatti giapponesi, grande selezione di Sake e birre internazionali! Ma soprattutto il personale molto cordiale.

Qualche settimana fa, la mia avventura culinaria a Milano ha ripreso in una delle serate in cui si mangia da qualche parte, tranne a casa, perché a volte si rom... leggere di più Qualche settimana fa, la mia avventura culinaria a Milano ha ripreso in una delle serate in cui si mangia da qualche parte, tranne a casa, perché a volte si rompe la forma, perché la conoscenza di posti nuovi significa incontrare persone nuove e quelle in questo posto sono davvero speciali. Stiamo parlando di un posto in Via Bligny, mangiare in una strada piena di posti, con una concorrenza complicata da affrontare. Un luogo che offre una cucina che è molto lontano dalla classica cucina tradizionale che siamo usati, ma che, leggendo tra le righe, ha alcune sfumature molto interessanti che in qualche modo mi hanno portato a casa. Forse perché il cuoco è originario della Campania, forse perché il personale è così cordiale che si sente in questo momento, forse perché gli ingredienti utilizzati sono veramente perfettamente trattati. Ho assaggiato i piatti, ho un'idea e ho visto la grande foto: a @chemonamilano si mangia davvero bene. Nella foto uno dei piatti che mi ha colpito di più a causa della complessità dell'esecuzione e della tecnica. Un piatto che si potrebbe anche ordinare in un classico ristorante giapponese, ma che si poteva mangiare solo in posti come questo. Dalle singole verdure alle capesante arrosto, cotte alla perfezione. Me ne vado con un ricordo molto piacevole, con il desiderio e la convinzione che voglio tornare indietro.

Circa due settimane fa ho ripreso la mia avventura gastronomica milanese in una di quelle serate in cui mangeresti ovunque tranne che a casa, perché ogni tanto... leggere di più Circa due settimane fa ho ripreso la mia avventura gastronomica milanese in una di quelle serate in cui mangeresti ovunque tranne che a casa, perché ogni tanto è bello rompere gli schemi, perché conoscere locali nuovi significa conoscere persone nuove e quelle di questo posto sono davvero speciali. Sto parlando di un ristorante in Via Bligny, in una strada piena di posti dove cenare, con una concorrenza difficile da affrontare. Il ristorante propone una cucina molto diversa dalla tradizionale cucina a cui siamo abituati, ma che, letta tra le righe, presenta delle sfumature molto interessanti che mi hanno fatto sentire un po' a casa. Forse perché lo chef è di origini campane, forse perché lo staff è così cordiale che ci si sente subito a proprio agio, forse perché gli ingredienti utilizzati sono trattati in modo eccellente. Assaggiando i piatti ho capito subito che si mangia davvero bene da @chemonamilano. Nella foto uno dei piatti che mi ha colpito di più, per la sua complessità e tecnica. È un piatto che potresti ordinare anche in un classico ristorante giapponese, ma che in realtà puoi assaporare solo in posti come questo. Dalle singole verdure alle capesante fritte, tutto perfettamente cucinato. Me ne vado con un ricordo davvero piacevole, con la voglia e la certezza di voler tornare. #foodlifegood

Pub giapponese interessante, atmosfera molto piacevole, personale gentile e disponibile, cibo ottimo e particolare, sicuramente ci torneremo. leggere di più Pub giapponese interessante, atmosfera molto piacevole, personale gentile e disponibile, cibo ottimo e particolare, sicuramente ci torneremo.