Slice Cafe - Milano
Slice Cafe
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Pasta asciutta dal sacchetto, birra calda. Tre stelle per l'atmosfera accogliente. Camerieri gentili. Forse non tornerò.
Abbiamo mangiato benissimo in due, ma non é scattata la scintilla che mi ha fatto assegnare 5 stelle a questo posto. Anche dalle foto si nota la cura del piatto, ma ecco, non é c 'é stato quel 'qualcosa in piú ' che ha fatto meritare le 5 stelle. Il prezzo, con uno sconto del 20%, é stato sui 50 euro, quindi per niente male, essendo in due. Tuttavia, il giudizio é gravemente influenzato dal servizio ricevuto. Eravamo in due e abbiamo deciso di fare una cena completa (antipasti, primo e secondo) per provare piú cose (essendo la nostra prima volta in un locale di cucina romana), e piú volte ci siamo sentiti offesi dai commenti dei camerieri (una in particolare) che hanno fatto notare (volutamente, in un caso) quanto stessimo mangiando (evidentemente troppo secondo gli standard della loro clientela). Il compito di un cameriere, oltre che servire, sarebbe di mettere a suo agio il cliente e farlo sentire accolto, non farlo sentire in colpa per aver preso una portata 'di troppo '. Peccato, perché avrei avuto piacere a tornare, ma preferisco non tornare in posti dove mi si fa notare quanto mangio.
Probabilmente la sala non è adatta a lui. All'ingresso mi fa aspettare nonostante avessi prenotato, per gestire il flusso dei clienti. In sala è ancora peggio: dopo 20 minuti senza attenzioni, chiamo un suo collega, un ragazzo alto, che gentilmente ci serve immediatamente. Un altro suo collega, un uomo anziano con il codino, ci serve in modo impeccabile; insomma, se non ci fosse nessuno, se ne accorgerebbe. Ma la loro carbonara l'hanno mai assaggiata? Troppo salata a causa della pancetta (che non ci va) abbrustolita insieme al guanciale. Provate quella di "Un Sacco Bello", è un'altra categoria.
Lo Slice è l'antitesi del mio ideale di aperitivo. Un perfetto mix di scortesia e bassa qualità delle preparazioni. I drink sono semplicemente errati, in alcuni sbagliano vistosamente le dosi in altre sbagliano proprio gli ingredienti. Ho visto preparare il Negroni con la vodka al posto del gin, Negroni eh, non qualche esotica preparazione di cui ci si può dimenticare la lista degli spiriti. Il buffet è ampio ma di qualità a mio avviso indegna, pasta che cuoce in gastronorm sul fuoco fino a diventare una specie di pappetta informe, pizza cruda al centro, sughi acidi ecc. Il tutto da prendere con dei micro piattini di plastica che cadono in continuazione per terra nella ressa, e vengono rimessi sul tavolo come se nulla fosse. Aggiungiamo all'eccellente quadretto le cameriere che a metà drink iniziano già a dirti se vuoi altro e farti presente che c'è gente che deve entrare e sedersi. Per mettere ulteriore fretta ti levano pure i piattini, ancora pieni, dal tavolino. Insomma, l'impressione che ho avuto è quella di una specie di mensa della Caritas a pagamento, dove ci si ammazza per la fettina di pizza cruda con il vicino. Mai più.
Questo localetto sui Navigli è da sempre uno dei migliori per un aperitivo tra amici. L'offerta è enorme: sfornano pizze calde in continuazione, pasta, affettati freschi, carne, patate al forno e tanto altro. Hanno anche qualche bel dolce con la Nutella per finire la cena in bellezza.Molto frequentato quindi prenotate.
