Testina - Milano
Testina
Descrizione
Benvenuti da Testina: una trattoria milanese che celebra la cucina lombarda con cuore e mestiere. Qui il risotto allo zafferano, l’ossobuco e la cotoletta non sono solo nomi sul menu, ma appuntamenti con sapori netti e materie prime selezionate. L’ambiente conserva il fascino della vecchia Milano — soffitti bassi, tavoli raccolti e un’atmosfera calorosa — perfetto per una cena informale ma curata. Testina ama la semplicità ben fatta: piatti onesti, porzioni generose e una squadra che accoglie con genuina professionalità. Se cercate una serata dedicata alla tradizione milanese, con qualche eccellenza da provare, Testina vi aspetta per farvi sentire come a casa.
Immagini
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Recensioni
Recensioni su Testina: risotti eccellenti e cucina tradizionale apprezzata, ma segnalati tempi di attesa, carta vini limitata e locali rumorosi.
Andare al testina è sempre una garanzia. È il tempio della cucina milanese questa volta ci ha deliziato con cassoeula e risotto con ossobuco. Personale sempre competente e cordiale
Cena tra amici. Ambiente conviviale servizio ottimo e cibo molto buono. Cibo tradizionale milanese. Una garanzia in isola
Ristorante tipico milanese di altissimo livello. Oltre ad essere ben curato al suo interno ha un menù ampio che rispetta la tradizione con prezzi nella media. Servizio veloce ed efficiente. Lo consiglio assolutamente.
Ristorante-“trattoria” che punta tutto sulla cucima tipoca milanese. Buoni gli antipasti e buone le cotolette. Da velocizzare un pochino il servizio Comunque lo Consiglio
Pranzo durante un viaggio di lavoro, il cibo è buono a prezzi eccellenti, ma la scelta dei piatti è un po' limitata.
Menu
Antipasti
Mondeghili Milanesi Serviti Con Crema Di PiselliMondeghili milanesi serviti + crema di piselli
Affettato Tipico Del Testina Servito Con Gnocco FrittoAffettato tipico del Testina servito + gnocco fritto
Il Timballo Del Testina E Cipolla Fondente Condito Con Emulsione Di Salsa VerdeIl timballo del Testina & cipolla fondente condito + emulsione di salsa verde
Portata Principale
Classico Riso Al SaltoClassico riso al salto
Classico Risotto Giallo Alla Milanese Servito Con Riduzione Di MidolloClassico risotto giallo alla milanese servito + riduzione di midollo
Dessert
La Torta Casereccia
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FAQ
Ulteriori informazioni
Testina, oltre ai classici milanesi, ha conquistato molti ospiti grazie a un risotto allo zafferano che divide gli appassionati: per alcuni è il migliore in città, per altri la preparazione è meno cremosa ma sorprende per consistenza. Se siete curiosi, chiedete al personale come viene eseguita la ricetta quella sera — potrebbe variare leggermente e rivelare un tocco dello chef.
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