Al Dente - Miranda de Ebro

"Bien decorado, es un lugar elegante donde se encuentra un ambiente agradable. El menú cumple con las expectativas. Por menos de 15 €, tienes varias opciones de primeros y segundos platos para elegir, con bebida, postre y pan incluidos... Saldrás satisfecho. La comida es de buena calidad. Sin embargo, tengo que mencionar un detalle: la ensalada de alcachofa. Solo traía una alcachofa cortada en cuatro y mucha lechuga. No es lo mismo con las alcachofas que con simples trozos de lechuga."

Lo elegí para comer un domingo debido a la cercanía con el hotel donde me alojé. El salón es agradable y el menú es bastante amplio. Pedimos solo dos platos: una pasta a la carbonara y un risotto de hongos y trufa. La pasta estaba deliciosa, pero el risotto podría ser mejor. Sin embargo, el pastel de queso era excepcional. El trato fue amistoso y los precios eran acordes a la oferta.

Todo es muy bueno, pero la comida toma mucho para llegar allí.

Ambiente y relación calidad-precio excelente. En estas fechas, el local se encuentra lleno y cuenta con dos turnos, por lo que es recomendable hacer reserva. Soy celíaca y había estado en otra ocasión, pero no encontré opciones para cenar más allá de lo básico. Desde el cambio de gerencia, no solo se tienen en cuenta las alergias e intolerancias, sino que también se preocupan por ofrecer una gran variedad de elaboraciones. Tienen pasta sin gluten, que se puede combinar con una gran cantidad de salsas. Además, cuentan con pan, croquetas, cerveza, risotto e incluso brownie como postre adaptado. No es muy común en Miranda encontrar un lugar que ofrezca tanta variedad y control. ¡Una experiencia muy agradable!

Pizza increíble, volveré sin dudarlo. 7/10.