Officina Della Senape - Modena

Molto soddisfatto della cena, sorpresa dal sapore dei piatti e dal freschezza della carne. Lunico pecatto è che la carne si raffredda veloce, per ciò il gusto cambia tanto tra caldo e freddo. Le salse sono tante e dolci ma alla fine preferirei usare le classiche condimenti. Ritornerei volentieri per provare altre specialità.

Quale posto migliore per passare un pranzo o una cena in famiglia o tra amici? All’officina la qualità della carne è ottima perché viene selezionata personalmente dai proprietari e cucinata in maniera divina. Oltre a vari tipi di percorsi culinari lasciatevi deliziare dalla vasta selezione dei vini e dagli immancabili dolci, tanto delicati quanto originali. Ci tornerò sicuramente la prossima volta che faccio un salto a Modena!

Era da tempo che ci volevo andare e devo dire che ha soddisfatto le mie aspettative. Il locale all’interno è curato e d’estate ci sono diversi tavoli anche all’aperto. Abbiamo preso la classica forca di carne per due persone e una bottiglia di Pinot nero da una carta vini abbastanza essenziale ma veramente centrata nella scelta dei produttori. 55€ a testa ben spesi.

Locale ben curato e elegante posto presso al centro di Modena, tavoli belli grandi e comodi, accolti con un antipasto di pane e ragù, a seguire abbiamo ordinato 'La Forca ' x due ,800g di filetto di manzo, cotta al sangue veramente ottima, accompagnato da salsa barbecue e senape fatte in casa che sono veramente ottime. A seguire il dolce buonissimo il tiramisù e il mascarpone. Lo staff accogliente, preciso , elegante. Rapporto qualità-prezzo adeguato agli standard di cene a base di carne.

Carne non di alta ma di altissima qualità, bella location in pieno centro a Modena. Prezzo giusto per ciò che viene proposto. Come suggerimento (non vuole essere una critica) avrei gradito un servizio un po ' più 'alla mano ', ho trovato le persone dello staff un po ' fredde ed impostate nel servizio