Osteria Dei Sapori Perduti - Modica

Un modica per un fine settimana, non potevo fermarmi alla taverna di sapori persi, dal momento che ero stato caldamente consigliato da un amico che era già stato lì. inutile dire che ero molto soddisfatto dei piatti e per la reception. la camera è arredata nello stile della taverna, con travi in legno, e molti oggetti antichi sulle pareti. la caratteristica tovaglia quadrata, con tavoli in legno e sedie completano l'atmosfera. il resto lo rende il menu, che in intenzioni e fatti mira a rivisitare l'antica cucina tipica della zona. grande oo di legumi, compresi fagioli e piselli, nel primo, e i tipici cavatelli conditi con broccoli e salsiccia, e poi il secondo, come la carne bollita accompagnata da patate, carote e verdure, la carne in salsa di pomodoro, le stufati. Come contorno ho assaggiato qualcosa che non ho mai sentito prima, una crema di fagioli, la brocca, che ricorda l'antica tradizione della povera cucina contadina. buon vino della casa per accompagnare i piatti, e naturalmente non mancano i dolci. Personalmente ho assaggiato il classico cannolo, ma anche i geli una miscela di granito e gelato, a quello che hanno detto i miei commensali erano eccellenti.

Dopo tutta la mia ricerca, avevo davvero delle aspettative alte per questo ristorante che si vantava di presentare ricette dai sapori dimenticati. E sebbene sia sicuramente popolare, con il grande patio affollato di persone in una serata di lunedì, per me il cibo e i sapori erano solo così così. Anche se i prezzi erano molto ragionevoli, la qualità e il sapore del cibo non erano paragonabili ad altri posti dove abbiamo mangiato durante la nostra settimana in Sicilia. Di nuovo, il posto era molto popolare e le persone sembravano divertirsi, quindi forse sono solo io o le nostre scelte dal menu, ma le paste sembravano molto da mensa, il pane era denso e senza sapore e i secondi piatti piuttosto ordinari. Questo posto non fa per me.

Molto delusa da quest'osteria, più una tavola calda che un ristorante, molto turistico. Da evitare.

Abbiamo trovato il cibo freddo e insipido. Almeno la salsiccia era fredda. Non capisco le recensioni entusiastiche per questo posto. Credo che sia una trappola per turisti. Stavamo esplorando la città fino a tarda notte e dopo aver comprato cioccolato, il proprietario del negozio ci ha dato un discorso non richiesto su come mangiare qui. Dopo averci convinto sul posto, ha chiamato per farci trovare un tavolo e ci ha dato indicazioni. Non so, penso che la trippa sia troppo tradizionale per i miei gusti.

Abbiamo ordinato insalata, pasta, pollo, grigliata mista e maiale al sugo di pomodoro con una bottiglia di Gulfi Nerojbleo. Eravamo in 8 e siamo stati seduti immediatamente.