Solemare Corallo - Modica

Il posto si trova direttamente sulla spiaggia. posizione molto ben curato, la camera e la terrazza sono ben preparati. personale cordiale, preparato e gentile. il pesce è tutto molto fresco. da antipasti a dessert tutto è delizioso e ricco di sapori. ottima pasta. se una fermata è obbligatoria.

Abbiamo scelto di tornare al corallo più volte, perché sono rimasti affascinati dalla straordinaria freschezza del grezzo e dalla genuinità del pesce grigliato. molto gentile e in grado di consigliare al meglio anche sulla scelta del vino da una cantina di qualità.

Il servizio è stato pessimo e caotico; il nostro cibo è stato servito a un'altra tavola quando ci è stato presentato il conto. Tuttavia, il cibo era buono.

Siamo stati un gruppo di 7 persone, e va detto che la qualità del cibo è stata eccellente per tutta la durata della cena. Questo è davvero un ristorante sulla spiaggia, ma stanno migliorando i loro prodotti (così come i loro prezzi) per una clientela più esigente. Per quanto riguarda il servizio, lo staff è stato fantastico, tutti molto impegnati, e devo dire che erano eleganti nei pantaloni lunghi e nell'uniforme, come si addice al posto, nonostante fosse il picco dell'estate. Il principale problema è stato Sergio, il direttore del ristorante, o chiunque sia lui, che girava in pantaloncini. Non proprio un esempio da seguire. Peggio è stata la sua attitudine, specialmente mentre spiegava il menu, quando una persona del nostro gruppo stava cercando di seguirlo rapidamente sull'online menu sul suo telefono. Quando ha chiesto a Sergio una spiegazione, ha osato commentare e rimproverarla, dicendo che aveva già spiegato ma lei era troppo occupata sul telefono. Che sfacciataggine! Un commento molto spiacevole, che non può essere mai giustificato da qualsiasi membro dello staff a un cliente pagante. Mai. Prima di andarcene ci siamo assicurati di consigliare alla moglie del proprietario che la mancia che abbiamo lasciato non doveva assolutamente essere condivisa con Sergio, ma data solo agli altri membri dello staff che lavorano duramente. Nel complesso è stata comunque una cena molto buona. Ma dato anche il prezzo più alto a cui si posiziona il Corallo, ci si aspetta un servizio impeccabile, senza commenti non professionali non richiesti.

Sono stato invitato qui per un evento lo scorso aprile e non vedo l'ora di tornarci con mia moglie durante la nostra prossima vacanza quest'estate. Sono stato piacevolmente sorpreso dalla location, il ristorante si trova sulla spiaggia, letteralmente. La zona esterna di design ti regala una bella atmosfera "voglio un cocktail e rilassarmi", purtroppo per noi quel giorno c'era troppo vento e siamo stati seduti all'interno, onestamente le grandi finestre e la luminosa sala da pranzo ci facevano sentire all'aperto, ma senza il vento, alla fine si è rivelato meglio. Il cibo è stato molto impressionante per me, ci hanno servito una selezione infinita di antipasti di pesce caldi e freddi meravigliosamente presentati, dalla tartare, ai 4 diversi tipi di gamberi all'riccio di mare alle seppie, la selezione degli antipasti era semplicemente incredibilmente deliziosa e fresca, avrei potuto fermarmi lì onestamente, ero in paradiso. Ma poi è arrivato il primo piatto e mi ha fatto pentire di aver mangiato troppi antipasti, di nuovo perfetto, perfettamente cucinato e splendidamente presentato con semplici sapori freschi locali. Il primo piatto era semplicemente delizioso. In altre parole, questo posto merita il viaggio, una visita imperdibile se ami il pesce di qualità in un ambiente di design con un servizio attento e professionale. Bravi ragazzi, buon lavoro.