Agriturismo Collalto - Molvena

In questo luogo adatto alle famiglie si possono gustare diversi piatti locali con prodotti locali. il mio Oscar va a sfiliacci di muca appuntamentona con aspargi di bosco in agrodolce e tagliata di muca di rendena . anche i bigoli fatti in casa erano eccellenti.

In un ambiente bello e ben curato, abbiamo trovato uno chef di grande esperienza, simpatia e accoglienza, camerieri pazienti, molto gentili e molto attenti al servizio. Ci è stata servita una degustazione di deliziosi prodotti locali, vari e in buon numero di portate, con grande possibilità di "ritorni". Prezzo onesto, eccellente esperienza.

Il menu degustazione non può finire ma è un viaggio di sapori serviti con cura e presentati in modo impeccabile, vale la pena ascoltare la presentazione di Giannico che ti introduce in questo viaggio di prodotti accuratamente selezionati.

Sono stato a Collalto due volte e non sono mai rimasto deluso. Abbiamo partecipato al nostro festival di alto livello a settembre e l'esperienza è stata eccellente. Cinque stelle. Sarebbe difficile migliorare il cibo, il servizio, l'esperienza, la posizione e le cinque ore trascorse lì... il nostro percorso attraverso 10 portate e la conclusione con la bistecca prodotta localmente, che era la migliore che abbia mai assaggiato. Non posso raccomandare abbastanza l'esperienza, e il capo/proprietario è incredibile. Mangiare qui è molto raffinato e in contrasto con le altre fattorie che ho visitato. Un po' fuori dai percorsi battuti nella regione veneta, quindi è davvero conosciuto solo per passaparola, e spesso nemmeno dai locali.

This place drips with passion and engagement for local cuisine. the chef seems dedicated to maintaining local traditions, with its own products (including bark meat,) and all in the right season. I had the pleasure of eating here when the legally famous local cries. in season. about the 3-4 hours of meal we shared here with friends, we have enjoyed crunching, asparagus and bark on a many different types. the crunches in the meattar had even those I did not eat raw carnivores in our group that purify their teller. we had fresh asparagus 3 different species (white with lardo, green w/ amaretti and both in risotto). the pissacani (dandelions) filled pasta were mild, but tasty. and the meat of bark grown locally was fantastic. they should know that everyone eats a fixed menu. the prices are reasonable, portions super generous, and the service is friendly. here it is right.