L'Atelier S - Mont Lozère et Goulet

Nous avons passer un super WE chez Pauline et Stéphane. Des chambres très agréables, bien décorées. Une cuisine de main de maître grâce à Stephane qui allie qualité et originalité. Et puis un très bon accueil. Bonne continuation nous reviendrons.

Nous avions prévu cette halte lors d un périple en vieilles anglaises et nous avons été très bien reçus par ce couple charmant qui a courageusement reprit l ancien restaurant du village pour lui redonner une âme plus poétique avec le travail de vitrailliste qu elle exerce tout en cultivant le goût du recevoir et de restaurer, il etait cuisinier ...Cet endroit charmant redonne confiance dans les vraies valeurs qu on oublie !BRAVO a Tous les 2

Que ce soit le week-end pour tous ou en semaine pour les résidents en chambres d'hôtes, la cuisine de Stéphane privilégie avant tout les produits locaux comme l'aligot à la saucisse aux cèpes ou le gâteau à la châtaigne. Quant à l'accueil, avec notamment Pauline à la baguette, il est somptueux.

Restaurant atypique où l'on se sent bien. Finesse et qualité dans l'assiette. Des saveurs nouvelles qui régalent les papilles. Du tout fait maison avec un accueil chaleureux mais malgré tout discret... c'est avec plaisir que nous y reviendrons !

La chaumière est devenue l'atelier S et bravo. Cuisine comme hobby gastronomique de Stéphane accompagné du travail d'art de dame Pauline. Étape gourmande pour fin gourmet...