Il Rifugio Del Cacciatore - Montebruno

Quello di portare le portate mezze fredde, come peraltro mi è successo altre volte ultimamente.Abbiamo preso polenta al ragù che altro non era che pomodoro crudo con carne tritata senza gusto, in più polenta fredda.La polenta..... che la mangi anche con l olio o scondita ma che sia fumante.Secondo stinco anche quello fedelmente tiepido , la parte attaccata all'osso ancora più fredda.Chi si mette attorno ad un fornello o ancor più il titolare sa che si confezionano piatti caldi.

Di ritorno verso Genova dopo un escursione a Pian della Cavalla mi son fermato in questa genuina trattoria di paese dove ho mangiato un abbondante grigliata di carne mista con patate, 1/4 di rosso, acqua, dolce e caffè per circa 24€ che ci stanno; molto cordiale e disponibile il personale tant'è che ci tornerò per provare gli altri piatti

Questa domenica ero a fare un bel giro in moto in Val Trebbia e per caso mi sono fermato in questa tipica trattoria. I proprietari molto gentili e cordiali, il locale rustico ma ordinato e pulito, i piatti genuini e fatti in casa. Se passate per la Val Trebbia vi Consiglio vivamente di provarlo.

Se da Genova ci muoviamo per andare a mangiare la pizza a Montebruno c'é un motivo: ottima, gustosa e digeribilissima e i gestori molto gentili. Proveremo anche il ristorante ma la pizza é veramente Super, poi quella bianca gorgonzola e pere é squisita

Siamo tornati qui un Sabato, giorno in cui non è previsto il menù “di lavoro” a prezzo fisso, bensì si ordina alla carta. Abbiamo così potuto apprezzare nuovamente, se già non ci fosse bastata la prima esperienza, il valore di questa trattoria/bar alla buona, che per esempio cucina una tagliata di manzo eccellente! La barista ci ha detto che alcuni vengono qui apposta da Genova solo per quella… Avevamo ordinato un antipasto misto di salumi (solo 6 € molto abbondante che bastava per due, la tagliata rucola e grana (13 € e un arrosto di maiale alla crema di porcini (7 € , con due contorni di patate al forno (2 € l’uno e mezzo litro di vino rosso della casa , cui avevamo aggiunto un altro quartino. Il tutto per € 37 comprensivi di un caffè per mio marito. Di buono c’è anche che non si paga il coperto. Che dire, niente male spendere 18,50 a persona per pranzare bene con un antipasto e un secondo. Forse potrebbe essere limato di uno o due euro il costo della tagliata perché, se è pur vero che la carne utilizzata è tenera e gustosa e la cucinano molto bene, la quantità non è magari tantissima (oppure è giusta ma se ne vorrebbe di più perché è buona? . Un po’ troppo bruciacchiate alcune patate al forno, ma vabbè. Da tenere comunque sempre presente se si fa una gita da quelle parti.