Pass. E Fermati - MONTEFINO

Avevamo sentito molto parlare di questa piccola pizzeria, con un birrificio annesso, situata un po' fuori mano. Montefino infatti è abbastanza lontana dalla cos... leggere di più Avevamo sentito molto parlare di questa piccola pizzeria, con un birrificio annesso, situata un po' fuori mano. Montefino infatti è abbastanza lontana dalla costa, e non avevamo mai avuto occasione di visitarla. Una nostra cara amica riesce a prenotare per sabato e quindi ci andiamo! Dopo una buona dose di chilometri e qualche curva, arriviamo all'inizio dell'abitato del paese. La pizzeria è al piano terra di un edificio anonimo, con un'insegna degli anni '80, e una buona premessa…bidoncini per la produzione della birra ordinatamente appoggiati in un angolo. Il locale all'interno è pulito, arredato di recente, con qualche fiore finto di troppo ma nel complesso mi piace. I ragazzi sono giovani e simpatici, ci fanno accomodare e prendono le ordinazioni. La pizza è a pala, quindi da condividere con gli altri. Per quattro commensali prendiamo due palette da due. La birra invece la producono loro e la assaggiamo subito. Ci spiegano che hanno solo una birra bionda di loro produzione, naturalmente, che però ci soddisfa sia per il gusto che per l'intensità del sapore. Ci servono quindi delle patatine meravigliose, voi direte niente di che ma erano fritte alla perfezione, e poi finalmente le pizze. Qui un attimo di attenzione: l'impasto è fantastico.... niente a che fare con le pizze napoletane, romane strane, eccetera eccetera. Qui si tratta di una pizza a pala, croccante e morbida allo stesso tempo, con condimenti estremamente interessanti. Noi abbiamo preso una pizza al baccalà, molto buona, una Consuelo, una pizza con i porcini ed una con i pistacchi: fantastiche tutte. I miei commensali resistono quindi alla mia proposta di prendere ancora della pizza, e optiamo per due tiramisù che, a dire la verità, non erano indimenticabili. Paghiamo poco più di 17 euro a testa: anche onesti. Da visitare assolutamente..ma se non prenotate non pensateci neppure.

Sono rimasto soddisfatto, la pizza era molto buona e soprattutto leggerissima, il servizio era rapido ed efficiente. leggere di più Sono rimasto soddisfatto, la pizza era molto buona e soprattutto leggerissima, il servizio era rapido ed efficiente.

La pizza è deliziosa, gli ingredienti sono ottimi e la lievitazione è lunga, rendendola molto digeribile. Ci sono avvistamenti creativi e gustosi che stimolano... leggere di più La pizza è deliziosa, gli ingredienti sono ottimi e la lievitazione è lunga, rendendola molto digeribile. Ci sono avvistamenti creativi e gustosi che stimolano il palato e la fantasia, e anche gli arrosticini e le patatine sono deliziosi! ...passa...fermati e ritorna!

Quando torno da Milano, Pass...E Fermati è una tappa fissa. Super consigliato perché ha una pizza diversa dal solito, molto buona e soprattutto lievitata beniss... leggere di più Quando torno da Milano, Pass...E Fermati è una tappa fissa. Super consigliato perché ha una pizza diversa dal solito, molto buona e soprattutto lievitata benissimo, ricca di ingredienti e grande varietà nel menù. Anche per gli arrosticini c'è un'ampia scelta (in foto sono quelli da 30gr normali, comunque grandi) e sono molto teneri, gustosi, accompagnati da pane fatto in casa e soprattutto di ottima qualità. Infatti penso sia la qualità dei prodotti utilizzati ad essere il loro maggior punto di forza. Last but not least, la birra artigianale di diversi gusti molto consigliata per accompagnare la cena. Insomma, come aspettate?

Locale semplice e carino, peccato sia un po' piccolo....con amici abbiamo degustato alcuni tipi di pizza... meravigliosamente buone e saporite.... ben farcite..... leggere di più Locale semplice e carino, peccato sia un po' piccolo....con amici abbiamo degustato alcuni tipi di pizza... meravigliosamente buone e saporite.... ben farcite.... sicuramente ingredienti di ottima qualità... la pasta ben lievitata soffice e allo stesso tempo croccante.... digiribillissima ....buoni anche gli arrosticini.... il tutto con una buona birra....e alla fine terminare con un ottimo dolce.... personale gentile e simpatico... bene il rapporto qualità prezzo.... meglio prenotare......sicuramente consigliata