La Bottega Del Nobile - MONTEPULCIANO

Esordisco dicendo che, dopo più di un pasto a base di carne e formaggi, abbiamo optato per una cena con filetto di branzino e tagliolini al nero di seppia, una scelta azzardata a Montepulciano ; Ebbene... pietanze veramente ottime! Abbiamo fatto i complimenti al cameriere e, dopo un po', si è presentato lo chef in persona, con cui abbiamo avuto una piacevolissima chiacchierata, sia su queste portate che sui dolci, bignè craquelin ai frutti di bosco e mousse delizia al limone, il primo buonissimo, il secondo eccezionale, veramente da non perdere. Aggiungiamo dei contorni semplici ma gustosi di verdure fresche e due calici di Montepulciano bianco per una cena che definire ottima è quasi riduttivo. Il prezzo è perfettamente centrato sull'offerta, tenendo anche conto che stiamo parlando di una location raffinata in pieno centro a Montepulciano. Il personale è stato accogliente, gentilissimo ed efficiente, nonostante la giovane età, e, visto che stavamo festeggiando il nostro anniversario di matrimonio, ci hanno offerto un amaro alla verbena del Monte Amiata spettacolare come tutto il resto. Non so se e quando torneremo a Montepulciano, ma di sicuro il Nobile, in caso, ci rivedrà.

Ambiente elegante e curato. Piatti eccellenti e vino veramente strepitoso. La vera differenza, rispetto ad altri locali, sta nel personale. Oltre ad accoglierti con calore, ti accompagnano nell’esperienza con professionalità e gentilezza. Veramente consigliato! Caldamente suggerita la prenotazione.

Siamo dei viaggiatori dilettanti e abbiamo scelto questo posto tramite le recensioni sui vari siti, come al solito. La serata ha superato le aspettative, il locale è elegante e ricercato, il personale in sala preparato, attento e cordiale, per non parlare della proposta culinaria che è eccellente. Non mi sento di andare a cena con più parole, perché è stata un'esperienza indimenticabile. Complimenti anche all'attenzione dello chef che esce a salutare gli ospiti, è la ciliegina sulla torta. Torneremo e speriamo presto.

Locale molto bello con un ambiente elegante ma nella tradizione toscana dove io e mia moglie abbiamo mangiato cibo eccellente di alta qualità, sapientemente combinato tra tradizione toscana e rivisitazione napoletana come la panzanella con polpo e le friselle di grano duro di Agerola. Un applauso allo chef genuino Cirillo di Pompei.

Consigliato. Non molti opzioni per i vegetariani ma ciò che c'è è davvero ottimo. Atmosfera piacevole, personale molto gentile, attenzione al cliente, piccola istituzione accogliente.