Agriturismo Casa Cauli

N ° recensione positiva, ancora una volta cena eccellente, con piatti sempre diversi, solo il rapporto qualità prezzo. benvenuto come sempre in cima

La location,in un fabbricato rurale ristrutturato, è calda ed accogliente. Il menù proposto è elaborato ogni giorno in base ai prodotti disponibili a Km I prodotti sono di primissima qualità, i piatti consigliati dallo Chef Michelangelo sono raccontati con una passione da farti venire l’acquolina in bocca prima di assaggiarli. Spettacolari i mezzi rigatoni con crema di patate, nnoglia (salume tipico della zona) e melanzane. Personale cortese e disponibile. Ottimo il rapporto qualità prezzo. Ci torneremo per provare le specialità che lo Chef ogni giorno propone.

Abbiamo trascorso notti a fine maggio con una coppia di amici presso Casa Cauli. L'agriturismo si trova in posizione tranquilla, ha solo stanze, motivo per cui lo avevo scelto, quindi era tutto per noi. Sottoscrivo e confermo quanto di positivo è stato detto da altri: camere confortevoli e pulite, spazi all'aperto piacevoli da godere, cibo ottimo, dalle colazioni con biscottini alla curcuma, marmellate e pane, tutto fatto in casa, alle cene deliziose con prodotti a km meno che zero, nel pieno rispetto della stagionalità. Michelangelo propone una cucina semplice ma mai banale. A distanza di un mese ricordiamo ancora il fantastico farro con fave e carciofi bianchi crudi di Pertosa, eccellenza locale, i migliori peperoni cruschi che abbia mai mangiato e non finisce qui....ci sono opzioni x vegetariani. Il ristorante, situato al piano terra della struttura è accogliente e caldo. Non ha molti tavoli quindi se vi trovate in zona e volete provarlo, vi consiglio di prenotare. Michelangelo, che tanto ha girato x lavoro, ha deciso di tornare alle sue origini, realizzando questa piccola eccellenza con testa, cuore e passione. Provare x credere. Grazie da Gabriella, Maurizio, Alessandra e Paolo.... Ci vediamo presto per i fichi.

Michelangelo è uno chef di classe mondiale che prepara cibo delizioso nella casa di famiglia. Consiglio vivamente di soggiornare qui e di gustare una deliziosa cena.

Io e il mio ragazzo abbiamo fatto una prenotazione last minute per cena un sabato sera, avendo sentito dire che questo piccolo posto fuori mano fosse probabilmente il miglior ristorante della zona. Siamo arrivati qualche minuto prima e siamo stati immediatamente sistemati davanti al camino accogliente con un paio di bicchieri di vino locale mentre la nostra tavola veniva apparecchiata. Gli spazi nel ristorante sono confortevolmente intimi, una semplice ed elegante casa di campagna. Prima di sederci al tavolo, Michelangelo, il proprietario/chef, è uscito per parlarci del cibo. Volevamo essere sorpresi da una serie di piccoli piatti? Oppure volevamo sapere cosa c'era nel menu? Avevamo restrizioni dietetiche? Domande? Ero aperta ad essere sorpresa, ma il mio ragazzo era curioso, così Michelangelo ci ha spiegato cosa veniva preparato quella sera, praticamente tutto, dall'escarole e patate al farro e fagioli, provenienti direttamente dalla terra di famiglia circostante al posto; tutto il resto proveniva da fornitori locali a due passi di distanza. Alla fine abbiamo ordinato un assaggio di antipasti (farro con pezzi di delizioso coniglio in guazzetto, due paste (la mia preferita era la gnocchi fatti in casa in padella e un piccolo mucchietto dell'escarole più tenero su un piatto di purè di fagioli bianchi e un secondo (un pezzo di vitello cotto lentamente che si scioglieva in bocca su un letto di purè di patate profumato alla lavanda... oh mio! Questo è stato seguito da un tagliere di deliziosi salumi fatti in casa. Non avevamo più spazio per i dolci... la prossima volta! Nel complesso, un pasto meraviglioso, un servizio eccezionale ed attento (ma informale) e la sensazione di essere in un posto che è vero e proprio cibo come dovrebbe essere: locale, fresco dalla terra, ricco di sapore e amorevolmente preparato.