The Victoria Hotel's Restaurant

We stayed in this beautiful hotel for 2 nights. Nice atmosphere and superb service. The views from the restaurant and garden are breathtaking. Highly recommend if you like this kind of 1880-1920 style.

Die Location hoch über Montreux und dem Genfersee ist natürlich toll und die Plätze auf der Sonnenterrasse haben fast alle einen super Blick. Das Restaurant gehört zum Relais & Chateau hotel Victoria (siehe auch meine entsprechende Bewertung). Der Service ist solala, nicht alle Ober sprechen deutsch, man hat nicht einen festen Ober sondern wird unterschiedlich bedient (wenigstens bei mir). Ein Amuse Geul gibt es nicht, nur etwas Trockenbrot. Auch wenn in der Schweiz die Preise natürlich höher liegen, so kam mir sie hier doch deutlich zu hoch für das gebotene vor. Ja, es gibt große Portionen (dazu später mehr) aber die Küche lässt an Fantasie und Kreativität mangeln. Ich hatte als Vorspeise Räucherlachs zu 45 Fr. und danach als Hauptgang Züricher Geschnetzeltes zu 48 Fr. Der Lachs war lieblos so angerichtet, dass einfach ein großer Teller komplett mit den Lachsstücken bedeckt war, in der Mitte eine Lachsscheibe als Rosette noch geformt, ein Berg Sahne Meerrettich drauf, das war's. Danach war ich eigentlich schon satt. Dann kam das Züricher Geschnetzelte, sah gut aus, war auch gut zubereitet und hat geschmeckt. Siehe auch das Foto. Die Überraschung kam als ich zu Ende gegessen hatte: der Ober kam, nahm mir den Teller weg und stellte einen zweiten identischen Teller auf den Tisch. Das war einfach zu viel, ich habe aufgegeben. Die Frage ist warum man nicht normale Portionen zu realistischeren Preisen anbietet?P.S. Dass hier wirklich jedes und alles berechnet wird erkennt man auch daran das ich als Hotelgast nach der Abreise gemerkt hatte dass ich einen Auflader im Zimmer vergessen hatte und das Hotel tatsächlich das Nachschicken an meine Heimatsadresse bezahlt haben möchte. So etwas habe ich noch nie erlebt, aber es passt irgendwie zu diesem Hotel. Schade!

Zu Zweit zum Nachtessen während unserem Weekend-Aufenthalt im Hotel. Der Speisesaal ist sehr elegant und gemütlich zugleich, und die Tische haben einen großzügigem Abstand zu einander, welche eine private Unterhaltungen geradezu fördern. Die Speisekarte hat diverse Klassiker der europäischen Küche. Wir wählten frische Gänseleber und das Rindsfilet vom Wagen: Alles war ausgezeichnet, frisch und von bester Qualität. Wie der sehr kompetente, freundliche und sprachgewandte Ober Kellner unser Rindsfilet vom Wagen genau nach unseren Wuneschen (medium um medium rare) auf den Teller zauberte ist uns auch heute noch ein Rätsel. Ein schlicht unvergessliches kulinarisches Erlebnis auf höchstem Niveau, das nach einer baldigen Wiederholung ruft.

Natürlich! Bitte teile mir den Originaltext der Restaurantbewertung mit, den du ins Deutsche übersetzen möchtest.

A little paradise on the mountainside with a sublime view of Lake Geneva. High quality traditional hotels, a very well-kept table with a very considerate team. A perfect place to enjoy the best view while radiating easily towards the mountains and all along the riviera. A very nice address. Rooms: The rooms on the lake side have a sublime view. Nearby activities: Don't miss Charlie Chaplin's world and his studio. A little marvel. Walkability: The hotel is close to a funicular and the rack railway. With the riviera pass given by the hotel you can take all transport for free on the perimeter and it's very easy.