La Pineta - Mulazzo

È fantastico tornare in Italia e la prima sera fuori è stata "La Pineta" per cena. Tutto lo staff è così cordiale e divertente. L'antipasto è composto da taglieri di salumi crudi che sono pieni di sapori e consistenze. Non lasciatevi scoraggiare dalla specialità locale del Lardo.... è superbo! Un altro tagliere ha una varietà di piatti locali: crostata alle erbe, frittelle di castagne, foglie di cavolo ripiene per citarne alcuni, così gustosi. Il Bambino ha mangiato ravioli alla Carolina, fatti in casa con un sugo di carne. Il Cacciatore ha mangiato cinghiale brasato o "cotto lentamente" che esplode di sapori. Tutto ciò è stato accompagnato da un'eccellente bottiglia di vino rosso Papale dalla Puglia, che era da morire. È inutile dire che torneremo.

Cibo superbo, davvero innovativo e tradizionale allo stesso tempo. Uno dei menu più vari che abbia mai incontrato, e considerando che si trova in una zona piuttosto remota, i loro livelli di abilità sono fantastici, sia in cucina che per quanto riguarda il personale di sala molto gentile ed efficiente.

Siamo arrivati lì non per scelta. Le nostre prime due scelte erano la ricezione di un matrimonio e chiuso, rispettivamente. L'ora era tarda e abbiamo dovuto semplicemente navigare nell'area, il che non è facile. Questo è un ristorante di hotel stanco, che presumo si rivolga principalmente alle persone che soggiornano nell'hotel. Il menu è enorme e il ristorante altrettanto. Non mi preoccuperò di commentare piatti specifici. L'impressione generale era, impregnata d'olio, confusa e con poca attenzione ai dettagli. Poca cura, infatti. Viene in mente il buffet e il turismo di pacchetto. L'unico aspetto positivo del cibo era che, anche se abbiamo ordinato a la carte, il conto finale era piuttosto contenuto. Il sommelier ha fatto un lavoro decente e abbiamo avuto una bottiglia di vino piuttosto buona. Avendo viaggiato e mangiato in tutta Italia, va menzionato che questa è un'area dove NON ci si aspetta di restare senza parole per il cibo. Tuttavia, questa è stata la peggiore cena che abbiamo avuto durante il nostro soggiorno in Lunigiana.

Pulito e accogliente, anche se l'arredamento è un po' datato si sente molto accolto, il personale è molto cordiale e amichevole, la camera dove abbiamo soggiornato era grande e tranquillo, il letto molto confortevole. la colazione è molto buona e il ristorante ci ha permesso di avere una cena eccellente. La piscina è anche bella, immersa nel verde e molto rilassante. Non trovo niente da criticare!

In questo posto abbiamo mangiato bene con abbondanti porzioni, la sterilità dei persi