Nazca Cebicheria - Nantes

Deuxième fois en 2 semaines que l'on pousse la porte de ce restaurant au charme atypique et que l'on mets les pieds sous ces tables sans chichi, installées dans un agencement parfait, qui permet à chaque tablée d'avoir l'espace nécessaire. Quelques instants après s'être imprégné du décor subtile, naturel et chaleureux que le restaurant propose. Les cartes arrivent... Du poisson, quelques fruits, des légumes et quelques noms de produit exotiques. L'appétit monte. Le serveur nous annonce les poissons du jour proposés, le choix devient quelque peu compliqué... Chaque plat met l'eau à la bouche, mais il fait choisir !!! Les mises en bouche arrivent, 1er choc... L'alchimie des aliments est incroyable, chacun est à sa place, quelques bouchées et c'est malheureusement déjà terminé. Les plats suivent le mouvement et arrivent quelques instants après, 2e choc... La couleur ! C'est une palette de couleurs vives, qui nous est proposée dans une seule assiette. Une bouchée, 3e choc... La fraîcheur, la finesse, l'exotisme et la douceur se sont donné rendez-vous dans ces plats orchestrés par un maître du poisson. Un chef d'une grande modestie à l'égard de la grandeur de son talent. Je vous conseille à 100 % ce restaurant incomparable. Il propose une cuisine que l'on ne retrouve nul part ailleurs dans l'agglomération nantaise. Un bijou, une pépite, un moment de plaisir, où le poisson est sublimé par un chef généreux et passionné, qui nous emmène en voyage l'espace d'un repas. Merci chef pour votre authenticité et générosité que l'on retrouve entièrement dans l'assiette, une signature indélébile !!! 

J'ai eu l'occasion d'y aller à deux reprises, pour un déjeuner en couple, puis pour un repas avec des collègues.Nous avons pris les deux fois des cocktails Pisco Sour en apéritif, qui sonr très bons, suivis du menu déjeuner. Celui-ci est d'un excellent rapport qualité prix avec pour 16€, un ceviche très frais, avec un accompagnement et un dessert.Le service est très agréable, précis, et souriant.J'y retournerai avec beaucoup de plaisir!

Une cuisine inspirée de la gastronomie péruvienne et de l'art du cebiche. Les plats sont tres recherchés. A découvrir ...

Ceviche favolosa. Da provare la classica.Ottimi anche i tonni.Ambiente carino, locale piccolino.Peccato ed incredibile chiuda il weekend

Quel plaisir pour les amateurs de poissons crus, toutes les saveurs sont délicates, inventives, fines et équilibrées, le vin Argentin que nous avons goûté était très plaisant, le tout pour un prix imbattable !