Kosazka Sabava - Napoli

Abbiamo trovato questo ristorante utilizzando TripAdvisor mentre eravamo a 10 minuti di distanza; questa è una parte della città con pochi turisti e poche scelte di ristoranti. Il personale parlava solo italiano e ucraino; ho un po' di italiano e un po' di russo, e sono riuscito a ordinare soddisfacentemente. Erano entusiasti degli ospiti americani che potevano parlare anche stancamente in quelle lingue. Il cibo era buono. La maggior parte dei tavoli era disposta per gruppi di 8 o più; mi sembra che la comunità di espatriati ami riunirsi lì. Se hai qualche capacità linguistica o sei avventuroso, fagli una visita!

Siamo grandi fan del cibo ucraino e siamo stati felici di trovare un ristorante ucraino a Napoli. La nostra visita è andata bene: il servizio era buono, il cibo era autentico se solo soddisfacente, e l'atmosfera era... esattamente ciò di cui avevamo bisogno. Il ristorante è arredato in stile classico ucraino: immagini dei cosacchi e di Taras Shevchenko ovunque, TV che trasmettono canali ucraini, un ragazzo che intona classici della musica pop russa degli anni '70, '80 e '90, e scelte di decorazione che somigliano a vivere all'interno di un uovo Fabergé contraffatto. Il locale è anche grande; ci sono tre o quattro sale ampie con tavoli lunghi. Il servizio è stato gentile e cordiale, sebbene leggermente incompetente: nel vero stile dei ristoranti dell'Europa orientale, portavano tutto fuori quando era pronto e preparavano tutto seguendo uno schema illogico tutto loro. Così, abbiamo ricevuto i primi piatti (zuppa, ecc.) allo stesso tempo dei secondi (carne, involtini di cavolo). Questo è piuttosto comune se hai trascorso del tempo in Ucraina, quindi non ci ha davvero infastidito. La cameriera sembrava parlare solo russo e un po' di italiano. Il cibo in sé aveva alti e bassi: il borscht era debole, più una zuppa di maiale che aveva casualmente un po' di colore rosso da una barbabietola caduta accidentalmente nella pentola, senza il forte sapore di barbabietola che caratterizza il piatto. I deruny (frittelle di patate con smetana) erano croccanti e deliziose, tuttavia, e gli holubtsy (involtini di cavolo) erano anche piuttosto gustosi. La cosa più deludente era lo shashlyk di maiale (pezzi alla griglia), che era cucinato secco come una suola di scarpa, e il khachapuri (pane al formaggio georgiano) che competeva nello stesso livello di secchezza con il bonus aggiuntivo di avere il gusto di olio da cucina sporco invariato dall'epoca di Chruščëv. Non voglio essere troppo negativo sul posto: dovresti andarci per l'atmosfera e la nostalgia, rimanere per la musica kitsch e la birra ucraina (hanno la Zhigulovskoye e la 1715!), e semplicemente evitare di ordinare il borscht, lo shashlyk e il khachapuri. Nel complesso, siamo stati soddisfatti e torneremo. Prezzi decenti anche!