La Fattoria Degli Hobbit - NE

Sono stato in questa trattoria sulle alture di Carasco alcuni anni fa e devo dire che, come la maggior parte delle trattorie della zona tipicamente liguri, è davvero un luogo magico, rustico e autentico. Il cibo e il proprietario dell'azienda agricola sono autentici, così come la sua cucina, in cui si distingue come pizzaiolo, casaro e tanto altro. La trattoria ha finalmente riaperto e propone un menù invitante e interessante per Pasqua. Ho già prenotato e vi farò sapere presto. Arrivederci.

Nella Val Graveglia, sopra a Chiavari, una valle famosa per i ristoranti o meglio per le trattorie tipiche, non faccio nomi perché sono molto conosciuti, uno meno conosciuto è l’azienda agricola la fattoria degli Hobbit, rimasta chiusa per qualche tempo riaprirà il 24 marzo prossimo, per Pasqua propone un menu interessantissimo, goloso e conveniente. Ero stato da loro negli anni scorsi e mi ero trovato molto bene, senz’altro ne avrò conferma , interessante anche la produzione di formaggi, miele, tisane e in stagione le marmellate di frutta. Per Pasqua sarò da loro e scriverò le mie impressioni, buon lavoro.

Eravamo già stati altre volte alla fattoria e ci siamo sempre trovati così bene da decidere di festeggiare qui sia la prima comunione del primogenito che, ieri, quella della piccolina di casa. Abbiamo trovato un ambiente sempre accogliente e per fare felice tutti, abbiamo pranzato all'aperto. Le norme antiCovid sono applicate rigorosamente, ma gli spazi , l'aria aperta e la gentilezza del gestore non hanno fatto percepire minimamente il problema. È stato bellissimo per tutti, soprattutto per i bambini, ovviamente entusiasti!

Che dire ... Ormai da cliente abituale, avendo girato anche altre pizzerie in zona, posso affermare che fanno uno degli impasti più curati e digeribili che abbia mangiato ... Una pizza ricca di ingredienti di qualitá ... Finalmente una pizza che non ti lievita nello stomaco quando vai a casa !! Completa l'esperienza un servizio curato, attento ed al tempo stesso discreto ! Vale il viaggio !!

Dopo un bel giro motociclistico, arrivati alla Fattoria, siamo stati accolti con grande cordialità e abbiamo potuto godere di un buon pranzo nel fresco e nella tranquillità di cui gode la location immersa nel verde del bosco. un buon pranzo a prezzo assolutamente contenuto. una bella giornata fuori dal caos cittadino.