Fè - NOCI

Fe è il miglior ristorante in Puglia e uno dei migliori tra tutti i ristoranti italiani; è la nostra quarta volta qui. Rispetto ai ristoranti con stelle Michelin, Fe li supera tutti. Ogni piatto è una sorpresa di creazione creativa con una tecnologia impeccabile. Abbiamo provato la nuova offerta dei piatti di Primavera, con salmone, tonno, aragosta e gnocchi ripieni di un sapore straordinario. I collegamenti tra i piatti erano diversi tipi di caviale e ingredienti essiccati, dal gusto intensamente celestiale. Il dessert era una mousse di mango che avvolge un cioccolato sudamericano, oltre ogni superlativo. Il servizio competente e l'opportunità di parlare con lo chef riguardo alla sua arte rendono questo il nostro ristorante preferito in tutta Italia!

Questo ristorante merita un viaggio lontano dai soliti centri turistici in Italia. Francesco Laere, il cuoco, è un genio; riesce sempre a sorprenderci con piatti splendidamente presentati che hanno un sapore altrettanto buono. Abbiamo mangiato da Fe' sei volte e non siamo mai rimasti delusi. È migliore di qualsiasi altro ristorante in Italia dove siamo stati.

Che meraviglioso ristorante! Il menu degustazione è l'unico da provare e abbiamo anche deciso di abbinare i vini, ed eravamo contenti di averlo fatto! Il personale di servizio è eccellente! Lo chef è uscito dalla cucina per darci il benvenuto e ha preso nota delle nostre esigenze, e mia moglie era senza glutine. Davvero, non si può sbagliare con il menu che si sceglie. I piccoli amuse-bouche, di cui ce n'erano diversi, erano un'aggiunta deliziosa! Bravo!

Fe è il miglior ristorante in Puglia e uno dei migliori tra tutti i ristoranti italiani, siamo già al nostro quarto soggiorno qui. Rispetto ai ristoranti con stelle Michelin, Fe li supera tutti. Ogni portata è accompagnata da un abito progettato in modo creativo, con una tecnologia impeccabile. Abbiamo provato la nuova offerta dei piatti di Primavera: salmone, tonno, aragosta e gnocchi ripieni dal sapore delizioso. I fili tra i piatti erano diverse varietà di caviale, con un sapore secco e intensamente celestiale. Il dessert era una mousse di mango che avvolge il cioccolato sudamericano, semplicemente superlativo. Il servizio competente e la possibilità di parlare con lo chef riguardo alla sua arte rendono questo il nostro ristorante preferito di tutta Italia!

Ottimo!