Al Cortese - Novi ligure

Bel posto dove si respira una bella atmosfera anni 20.. Il Ristorante serve cibi delicati ma allo stesso tempo gustosi. Bevuto vino al calice , un goccino in più sarebbe stato gradito ma il quantitativo era da bon ton. Personale di sala simpatico, attento, cordiale ma mai invadente bravi. Rapporto qualità prezzo corretto.

Situato all'interno del Relais Villa Pomela, quindi in una location storica, signorile ed elegante. Elegante e professionale è anche il personale, servizio mediamente veloce. Il menu è ricco e costituito da materie prime eccellenti, preparate dallo chef Sabatini. Possibile ordinare alla carta o, se si alloggia al Relais Villa Pomela, è possibile usufruire del menu a 35 euro che comprende due piatti a scelta (del menu del giorno), dessert o frutta, acqua, caffè e un calice di vino (buon prezzo se si considera l'eccellente qualità della materia prima). Personalmente ho provato l'insalata di galletto e la tagliata di fassona....eccellenti entrambe. Ovviamente siamo in un posto di classe, quindi non aspettatevi portate super abbondanti da trattoria. Eccellente anche la carta dei vini.

Luogo veramente elegante in lussuosa villa d'epoca. Lo staff, capitanato dal maître Stefano, molto cordiale e preparato, serve con maestosa eleganza il magnifico menù proposto dallo chef Davide Sabatini. Vasta scelta di carne e pesce in chiave moderna ed originale, piatti studiati per esaltare gusto per palato e occhi. Suoerconsigliato.

Eccellente. Dagli antipasti al dessert, complimenti allo chef. Non do' 5 stelle per il personale ai tavoli, gentile ma distratto. Accettano i cani ma non portano ciotola acqua. In estate, all'aperto, potrebbero fare un'eccezione.

Ottimo ristorante. Materie prime fresche e cucinate a regola d'arte. Servizio buono e location con una bellissima vista e un grande parco in cui passeggiare. Molto adatto per matrimoni ma anche pranzi in famiglia. Dispone inoltre di suite. Prezzi un po' sopra la media ma ne vale la pena. Vicinissimo all' Outlet di Serravalle. Ci tornerò.