Giano Chef Patron Gianluca Mennella

Cosa posso dire, wow. Se siete abbastanza fortunati il suo deve riservarsi e andare. Siamo stati incuriositi camminando passato e sentendo qualche bella musica dal balcone, ho usato Google affidabile e ho capito che era un ristorante così abbiamo saltato dentro e fatto una prenotazione per più tardi durante la nostra vacanza. Abbiamo avuto la notte più favolosa e uno da ricordare, ci siamo sentiti fortunati a ricevere un servizio da parte del manager/proprietario/chef Luca, è davvero un ragazzo sensazionale. Luca ha spiegato il suo concetto di ristorante e che aveva lavorato in tutto il mondo, i suoi piatti erano molto unici e superbi. Abbiamo scelto il menu degustazione di 5 portate con vini abbinati. Luca era molto generoso e abbiamo iniziato con una deliziosa bouche e un bicchiere di fizz. Il nostro primo corso è stato quello di Luca's prendere su una semplice insalata di caprese (tomato e mozzarella) ma anche se suona semplice il piatto è stato presentato a noi in modo inimmaginabile, i pomodori assaggiati così fresco e sotto c'era una deliziosa miscela di succo (scusa la mia spiegazione non è il migliore) per godere alla fine, ha letteralmente assaggiato di estate in un piatto. Luca era molto generoso con i suoi vini e abbiamo apprezzato alcuni bicchieri di bianco e rosso a seconda del corso che stavamo avendo. È stata davvero un'esperienza gastronomica da ricordare e molto unica. Siamo fortunati a godere di buon pranzo regolare e posso onestamente dire che questo è stato unico. Credo che Luca e le sue idee andranno lontano e vorrei solo che torneremo ad Olbia per divertirci ancora una volta. Grazie.

Siamo passati davanti all'ingresso di questo ristorante diverse volte durante la nostra settimana e eravamo incuriositi. Ho controllato su Trip advisor per avere un'opinione e ho trovato ottime recensioni. Abbiamo deciso di provarlo e non ci ha deluso. Cibo di qualità, presentato e servito con classe e stile. E Gianluca, lo chef e proprietario, è venuto fuori per spiegarci ogni piatto e raccontarci gli ingredienti. Abbiamo scelto il menu di 4 portate e siamo rimasti sorprendentemente sazi alla fine del pasto. Lo consiglierei per un'esperienza culinaria.

Cibo incredibile, ma dopo il primo piatto quasi siamo morti :D Porzioni generose. Cibo delizioso, davvero, location molto carina, ci siamo davvero goduti il tutto. Era la nostra luna di miele e il posto era semplicemente perfetto. Il personale e lo chef sono incredibilmente premurosi, spiegano ogni piatto nel dettaglio. Ma se vuoi fare un menu degustazione, non devi assolutamente pranzare e/o fare colazione! Abbiamo preso solo il menu degustazione da 5 piatti, ma non riesco nemmeno a immaginare chi potrebbe affrontare i 12 piatti disponibili. Spero di avere un altro stomaco per mangiare tutto questo, perché è veramente fantastico.

Non sono solito fornire recensioni. A meno che non sia DAVVERO buono o DAVVERO cattivo. Una delle migliori esperienze culinarie che ho avuto è stata durante la mia vacanza in Sardegna (e ne ho frequentate parecchie). Dove un affascinante e bellissimo uomo che ha progettato il ristorante e il menu è stato il nostro cameriere E cuoco. I ristoranti tradizionali o mediocri in Sardegna non sono minimamente paragonabili a questa gemma. Sono ora convinto che dovrebbe sposare un uomo italiano.

Avendo combattuto la nostra strada attraverso la folla di Olbia in una notte di sabato e desiderando per un resturant che non sarebbe lo stesso di molti altri che abbiamo visto finora, abbiamo notato questo stabilimento su un balcone che si affaccia sulla piazza. Sono felice che siamo entrati. Sulla base del nostro livello di fame abbiamo deciso di mangiare dal menu alacarte. Avevo le uova cotte lente con gli asparagi come antipasto e avevo i ravioli ripieni di una salsa di carbonara. Entrambi erano deliziosi e nonostante la piccola dimensione apparente delle porzioni, ero pieno. abbiamo avuto un servizio molto attento, competente senza essere sopraffatti; Ottimo servizio da tavolo e bicchieri di cristallo e posate in rapida evoluzione. Il proprietario/chef era presente al servizio di tutto il cibo e ci ha dato una rapida spiegazione di quello che stavamo per mangiare. Il pane di casa, l'ammouse-bouche e due bottiglie di vino di casa (bottigliato ed etichettato) sono stati seguiti dal dolce e (questa è la prima volta che l'ho visto) Grappa di Amarone di Valpolicella. Mi sentivo come un milione di dollari. Grazie mille