Enoteca Trattoria Calo - OLGIATE OLONA

La cucina è gradevole con piatti semplici ma interpretati in modo originale. La cantina... davvero ben fornita.

Un luogo veramente molto accogliente molto elegante con lo staff gentilissimo. Nonostante sembri un luogo di lusso i prezzi non sono alti almeno per quanto riguarda il caffè Ho pagato solamente €1.

Personale gentilissimo, cucina ottima. Fritto misto squisito

Nella sua semplicità, parlo di pranzi. In agosto, menù di poche portatate, ma sapori caserecci, equilibrati, gustosi. Avendolo frequentato molte volte in 30 anni, per lavoro, ho la certezza che in cucina si siano tramandati antichi gusti, di generazione in generazione. Il sapore del meridione, quello che proviene dal mare, dai pescatori. Segno del grande rispetto verso il cibo. La presenza di molte confezioni di vini, rafforza la vecchia tradizione vinicola, che portava anche alla produzione. Vendita anche di olio di oliva che vedendolo in piccole confezioni, mi fa pensare che sia prelibato, e che potrebbe essere uno degli ingredienti essenziali, che danno quei caratteristici profumi.

Vasta scelta di vini, pranzo a menù fisso molto buono. La sera si mangia su prenotazione ma puoi scegliere quello che vuoi e fartelo cucinare. Ottimo