Hikime - Otaru

小樽を散策して、早めだが今晩はお寿司か海鮮丼を食べようとGoogleで探して寿司屋通りで17時前に開いているこのお店を予約せずに訪問して、今食べられますか？と聞いて、空きがあり、お店に入った。 店内には2組がすでに食べられていた。平日だったが、入店後食べだすまでに2、3組が17時からいけますか？と、のれんをくぐられ聞いていかれて、一部だけが予約できるという状況だった。 早めに来てラッキーだった。 せっかく北海道に来たので、生ちらし＋うにを頼んだ。 大将は目の前で寿司屋らしい振る舞いで包丁を使い、ちらしを作られていた。最近は回転ずしばかりだったので、寿司屋のカウンターで料理ができるのを見ることができて楽しかった。 生ちらしは近海物の魚が多いという訳ではなく、一般的な海鮮ちらしだった。見た目も良く、寿司飯も含めておいしかった。 機会があればまた利用させていただきたいと思う。

This is a restaurant that I finally found while wandering the streets in a snowstorm. There were quite a few elderly customers, and I liked the calm atmosphere of a neighborhood restaurant that wasn't too heavy or noisy. I asked for an omakase assorted sushi and enjoyed the sushi carefully prepared. Miso soup has shrimp heads, so you can feel the cool taste. Original 눈보라 속에서 거리를 방황하다 겨우 찾은 식당입니다. 어르신 손님들이 제법있었고, 너무 무겁거나 요란하지 않은 동네 식당의 차분한 분위기가 마음에 들었습니다. 오마카세 모듬초밥 을 청했고, 정성껏 쥐어주신 스시들을 맛있게 먹었습니다. 미소국에는 새우머리가 있어 제법 시원한 맛이 느껴집니다.

Sashimi and Omakase are nice. But sashimi is a little size. You have to oder Misosiru it was very nice.

寿司屋通りにあるお寿司屋さん。電話での対応から、地元の常連様を優先的に、大事にしているお店だと思います。仕切りが多く、コロナ対策はバッチリ。お客様が多くなりすぎない様にもしている様です。ランチで利用しましたが、お値段は、良心的、内容と伴っていると思います。全然、悪くはないですが、ここじゃなきゃという特別感は感じませんでした。お友達は、回らないはなまるみたいと言っていました。せっかく小樽に来たから、美味しいお寿司を食べたいという欲は、十分、満たしてはくれますよ。

It was a nice atmosphere. It was a treat! There are a lot of sushi restaurants on the street of the sushi shop, but it is飛び everywhere, and I put it in the water by jumping. It was very delicious in a nice atmosphere. It was a treat!