Zushi - PADOVA

I rulli di sushi sono molto buoni (alcuni sono troppo dolci, con marmellata vigliacca). Ho anche provato la zuppa di miso e il takito vegano, che sono ok, ma niente di speciale. È un po' costoso, ma in generale sono stato soddisfatto.

Ho provato questo ristorante per pranzo. Era gustoso e avevano una buona selezione di ingredienti che mi sono piaciuti: in questa stagione hanno opzioni economiche, come il tofu come proteina fresco o fritto. Me lo hanno consegnato in modo un po' trasandato, non era esteticamente come mi aspettavo quel poké, comunque era buono. Servono solo un formato di poké (grande) a partire da 10€. Si possono scegliere gli ingredienti come ho fatto io oppure offrono un poké vegano nel menu con certi ingredienti (quindi un po' più costoso). Nella foto il poké è con: riso sushi, tofu arrosto, edamame, zenzero marinato, pomodoro, avocado, chips di carota viola, anacardi e salsa teriyaki.

Il locale è alla moda all'interno con un po' di musica elettronica. Il personale era molto gentile. Ho assaggiato il mistsuppet che era eccellente. Poi l'insalata di Wakame, che era pubblicizzata come piccante, ma in realtà non lo era così tanto; è un gusto acquisito. Come piatto principale ho scelto i sushi vegani che erano buoni. Mi è piaciuto il sapore, anche se non ce n'era abbastanza. Anche il coltello era bello, ma il dolce tocco di prosciutto era un po' strano. Il tofu semplice era noioso. L'avocado aveva una buona consistenza. Nel complesso, potrebbe fare con qualcosa di più fantasioso per ottenere una recensione a cinque stelle. Ho preso un pezzo di 'cheesecake' vegano. Era troppo morbido per sembrare un cheesecake, ma il sapore era molto buono. Nel complesso è stata un'esperienza molto piacevole, in una parte insolita della città (non proprio di fronte ma vicino ad alcuni hotel). Penso che se sei interessato a mangiare giapponese, lo consiglierei sicuramente.